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Raffreddore di pollo

Raffreddore di pollo



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Lessare la carne. Montare bene, quindi aggiungere le carote, la cipolla e il sedano intero. Quando il tutto sarà ben cotto, aggiungete l'aglio schiacciato e spegnete il fuoco. Abbiniamo il sale. Togliere la cipolla e scartarla, e procedere con la gelatina secondo le istruzioni sulla busta.

Prendo la carne dall'osso. Sciacquare le ciotole in cui andrò a mettere i raffreddori con acqua fredda e comincio mettendo prima una fetta di uovo sodo, la carota affettata, i piselli, la carne e poi il succo. L'arredamento differisce da una fantasia all'altra. Fate raffreddare i freddi, e dopo che si saranno raffreddati capovolgeteli su un piatto per avere un aspetto più gradevole.


Crescere e prendersi cura dei boccioli d'anatra

Per avere anatre sane, devi sapere tutto su come crescono. L'anatroccolo ha bisogno di un ambiente sicuro, di un riparo ben isolato e di una temperatura ottimale. Nella prima settimana di vita, la temperatura nel rifugio dovrebbe essere di 28-32 gradi Celsius e verrà gradualmente ridotta di 2-3 gradi a settimana, fino a quando il corpo delle gemme non sarà completamente ricoperto di piume.

I boccioli d'anatra possono essere allevati con i polli, perché hanno molte abitudini comuni. Il loro rifugio deve essere protetto da ogni pericolo, soprattutto da roditori, volpi o furetti, che possono mettere in pericolo la loro vita. Richiede un letto di paglia o fieno, ad alto potere assorbente, che sia permanentemente asciutto.


Raffreddore di pollo Polpette di pollo-Kocsonya





Quando il tempo si è improvvisamente raffreddato e avevo qualche chela di pollo nel congelatore, ho iniziato a preparare i raffreddori, perché eravamo molto affamati. Non abbiamo preso una grande quantità, quanto basta per placare il nostro appetito.

Ingrediente:

12 pezzi di chele di pollo
1 pezzo di osso del petto di pollo e della pelle (io ho usato la carne per le fette :)))
2 teste d'aglio
1 cucchiaio di pepe
sale qb
Misto di verdure messicane
3 fegatini di pollo

Le chele di pollo ben pulite e lavate vengono bollite in 3 litri di acqua fredda. Aggiungete 1 cucchiaio di sale e fate sobbollire a fuoco basso insieme alle 2 teste d'aglio pulite prima della stagnola e 1 cucchiaio di pepe. Lasciare bollire fino a quando il liquido non si riduce alla metà della quantità iniziale. Se necessario aggiustate di sale (ma non troppo perché rischiate di non raffreddare il freddo). A parte ho fatto bollire alcune verdure del composto messicano. A parte ho lessato 3 fegatini di pollo. Ho tolto le chele di pollo dal freddo e ho filtrato il liquido.
In ciotole di plastica ho messo qualche cucchiaio di verdure lessate e un pezzo di fegato e sopra ho messo un po' di succo. Ho lasciato raffreddare le ciotole per raffreddare il raffreddamento e poi ho posizionato sopra alcune chele di pollo e riempite con il liquido rimasto. Ho raffreddato di nuovo le ciotole fino a quando il raffreddamento non si è coagulato.
Ho versato il contenuto della ciotola su un piatto e servito con succo di limone.


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