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Trippa di agnello

Trippa di agnello


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Per me non ci sono variazioni sull'impasto (pollo, con uovo sodo in mezzo, avvolto nell'impasto, ecc.). C'è solo un'opzione, la migliore :) Il resto sono interessanti panini / "torte" di carne macinata, ma Drobul è solo una. Questa è la ricetta di mia madre, che facciamo da anni. E siamo sempre stati molto felici con lei.

  • 1,5 kg di organi di agnello
  • 1 cipolla verde
  • 1 aglio verde
  • 5 cipolle bianche
  • 400 gr di pancetta
  • 6 uova
  • sale pepe

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Agnello:

Gli organi dell'agnello vengono bolliti. Tagliare il cipollotto e l'aglio a pezzetti e soffriggere la cipolla bianca a dadini e la pancetta senza olio. Quando la carne sarà cotta, tritatela insieme agli ingredienti induriti. Quindi aggiungere le uova e le cipolle verdi e l'aglio, condire con sale e pepe e mescolare bene.

Versare il ripieno in una tortiera foderata con carta da forno e mettere la teglia in forno riscaldato a 180°C fino a quando l'impasto non sarà ben dorato sopra.


Video: TRIPPA ALLA SICILIANA


Commenti:

  1. Madisen

    Tui hai torto. Sono sicuro. Propongo di discuterne. Scrivimi in PM, parla.

  2. Nadeem

    È anche possibile altre varianti

  3. Larue

    Mi dispiace che interferisca, ma è necessario per me un po 'più di informazioni.

  4. Roshan

    Confermo. Tutto sopra ha detto la verità. Discutiamo questa domanda. Qui o in PM.

  5. Kaiden

    Hai colpito il segno. Il pensiero bene, è d'accordo con te.



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