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Le migliori ricette di salsa al formaggio

Le migliori ricette di salsa al formaggio



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Ricette di salsa al formaggio più votate

Per tutti voi vegani alla ricerca di una valida alternativa al formaggio, eccola qui. Questa salsa, che utilizza tofu e lievito alimentare come sostituto del formaggio, è un ottimo antipasto da preparare al tuo prossimo incontro. Ricetta per gentile concessione di House Foods

Carne macinata, salsa e salsa al formaggio si incontrano nella padella per una ricetta preferita dalla famiglia. Ricetta per gentile concessione di Beef. È quello che c'è per cena.

Questa salsa in realtà non era affatto originariamente concepita come una salsa, ma piuttosto come un ripieno per i fiori di zucca fritti. Ogni volta che preparavo il piatto finivo per mangiare metà della miscela di formaggio di capra spalmata sui cracker d'acqua. Ora è uno dei miei piatti facili e divertenti: richiede pochissimi ingredienti, quasi nessuno sforzo e ha un sapore assolutamente fantastico. Fai clic qui per altri piatti senza cuoco per le calde notti estive.

Questo antipasto semplice e delizioso soddisferà e delizierà gli ospiti di qualsiasi statura.

L'ho trovato sul sito web di Foster's Lager: suona gustoso e facile da realizzare. Puoi usare qualsiasi birra, ne sono sicuro, ma la birra australiana aggiungerebbe un tocco speciale di autenticità a questa ricetta.-Shannon CooksQuesta ricetta è per gentile concessione di Shannon Cooks tramite Food.com.

Le tradizionali ali di pollo impallidiscono in confronto a queste ali grigliate super piccanti. Inizia a marinare le ali 30 minuti prima di mangiare e servi con una semplice salsa di gorgonzola. Ricetta per gentile concessione di Ocean Catering Company.

Questa salsa al formaggio salutare è fatta con formaggio feta, cetriolo fresco e yogurt greco. È il modo perfetto per alleggerire la tua festa del Super Bowl o la giornata di gioco!


Vecchia ricetta inglese per salsa di formaggio cremoso

La prima volta che ho provato questa salsa, ho pensato che fosse la cosa più incredibile che avessi mai assaggiato! È un antipasto facile che esiste da anni e anni, e non ho idea di chi abbia effettivamente scritto la ricetta. Esistono diverse versioni, ma i tre ingredienti di base sono sempre gli stessi, indipendentemente dalla versione che trovi. C'è un problema però: uno di questi tre ingredienti è diventato quasi impossibile da trovare.

*Link di affiliazione inclusi. Clicca QUI per la mia dichiarazione di divulgazione.

La ricetta originale prevede la crema di formaggio Kraft Old English, la crema di formaggio Kraft Roka Blue, crema di formaggio e un paio di altri ingredienti aromatizzanti. Ecco il problema: il Roka Blue non è disponibile tutto l'anno. In effetti, Kraft ha smesso di produrlo del tutto per diversi anni. A causa di così tante richieste, hanno iniziato a farlo di nuovo su base molto limitata. A seconda della tua posizione, a volte può essere trovato intorno alle festività, ma è molto incostante.


Preparati per la ricetta più semplice di sempre!

Per prima cosa mescolate in una ciotola la crema di formaggio e il burro. Mescolare fino a quando non è completamente combinato.

In secondo luogo, aggiungere lo zucchero a velo, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia. Combina tutto.

Quindi, metti la salsa in una ciotola o in una tortiera. Refrigerare fino al momento dell'uso.


Queso affumicato – The Ultimate Cheese Dip

Sembra che tutti lo facciano queso affumicato in questi giorni e ho pensato di gettare la mia ricetta nel proverbiale cappello.

A differenza della maggior parte, questo NON usa Velveeta® che è vellutato e ha un ottimo sapore ma contiene alcune sostanze chimiche e additivi discutibili e nel mio percorso per diventare più sano, cerco di usare ingredienti sani ovunque posso. Ovviamente puoi fare questa ricetta con la Velveeta e/o diversi tipi di formaggio se lo desideri.

  • Tempo di preparazione: 35 minuti
  • Tempo di cottura: 3 ore
  • Temperatura del fumatore: 180-225 ° F
  • Temperatura di finitura della carne: N/A
  • Legno consigliato: pecan o hickory
  • 3 libbre di formaggio (io ho usato il cheddar bianco nel mio)
  • 1 kg di chorizo ​​(puoi usare anche salsiccia macinata o carne macinata)
  • 1 cipolla gialla dolce media
  • 2-3 jalapeños
  • 6 spicchi d'aglio, pelati
  • 2 lattine di pomodori Rotel® a cubetti con peperoncini verdi
  • 3 TBS Lo sfregamento originale di Jeff (Acquista la formula qui | Acquista il rub in bottiglia)
  • 1-2 tazze di panna da montare pesante
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • Un sacco di tortilla chips
Tieni presente che i miei rub e salsa barbecue sono ora disponibili in 2 formati: puoi acquistare le formule e prepararle tu stesso OPPURE puoi acquistarle già fatte, in bottiglia, pronte all'uso.

Se stai usando qualcosa come cheddar, Colby Jack, ecc., allora dovrai grattugiare il formaggio per una fusione più rapida e uniforme. Se stai usando un formaggio più morbido, puoi semplicemente tagliarlo a cubetti.

Nota: Non mi piace usare formaggio pre-grattugiato in questo in quanto aggiungono cellulosa per evitare che si attacchi tra loro. Ciò manterrà il prodotto finale più cremoso e liscio possibile.

Metti il ​​formaggio in una teglia di mezza grandezza.

Rosolare la carne in una padella capiente, quindi scolare il grasso attraverso un colino.

Mettere da parte la carne a raffreddare.

Tagliare il gambo dei jalapeños, tagliare i jalapeños a metà nel senso della lunghezza, quindi pulirli e privarli dei semi. Una volta pulite, basta affettarle e sono pronte per la cottura.

Puoi anche usare il serrano o altri tipi di peperoni se desideri un livello di calore diverso.

Tagliate a dadini la cipolla e tritate gli spicchi d'aglio sbucciati.

Una volta rimossa la carne dalla padella, aggiungere le cipolle, l'aglio e i peperoni nella padella. Potrebbe esserci abbastanza grasso dal chorizo ​​già cotto nella padella, in caso contrario, aggiungi un po' del grasso che è stato appena filtrato dalla carne.

Soffriggere le verdure fino a quando non sono morbide e dorate.

Mettere da parte la verdura a raffreddare.

Aggiungere la carne e le verdure saltate in padella. Quindi aggiungere le (2) lattine di Rotel e circa 3 TBS di Lo sfregamento originale di Jeff (Acquista la formula qui | Acquista il rub in bottiglia) alla padella.

Puoi mescolare tutto insieme ora o aspettare che inizi a sciogliersi e farlo poi. La tua scelta.

Se stai usando un affumicatore a pellet, imposta il tuo affumicatore per cucinare a circa 180-200 ° F o usa semplicemente l'impostazione “Smoke”. Per le prime 2 ore lo lascerai a questa bassa temperatura per sciogliersi lentamente e ottenere un buon sapore di fumo.

Se stai usando qualsiasi altro tipo di affumicatore, impostalo su un punto qualsiasi tra 200-225 ° F e il tempo necessario per sciogliersi e diventare liscio sarà molto meno.

Quando il formaggio inizia a sciogliersi per bene, inizia a mescolare il queso affumicato ogni 20-30 minuti circa fino a quando il formaggio non si è completamente sciolto.

Questa è 1 ora in un affumicatore a pellet a 180 ° F:

Dopo circa 2 ore a 180 ° F, ho alzato il fuoco a 225° F per finire di sciogliere il formaggio e farlo appianare molto di più.

Una volta che il formaggio è completamente sciolto, aggiungi circa 1 tazza di panna da montare e guarda come appare. Se vuoi che sia più cremoso, aggiungine un po' di più. Ho finito per usare circa 2 tazze, ma ogni lotto sarà diverso e ciò dipende solo dal tipo di formaggio, dal tipo di carne, dalla quantità di grasso che lasci nella carne, ecc.

Tieni presente che se mantieni 225° F per tutto il tempo, il queso affumicato verrà preparato in molto meno tempo.

Ci sono molte cose che puoi fare al queso affumicato per farlo tuo.. ecco un elenco in cima alla mia testa, ma le opzioni sono infinite e limitate solo dalla tua immaginazione:


Hummus fatto in casa

Se hai mai avuto solo hummus acquistato in negozio, allora potresti non renderti conto di quanto possano essere setose le cose fatte in casa. La chiave qui è frullare i ceci più a lungo di quanto pensi sia necessario, questo non solo incorporerà più aria per una consistenza leggera e aerata, ma creerà una consistenza extra cremosa. Aggiungi aglio, barbabietole e/o un numero qualsiasi di spezie per un piatto personalizzabile all'infinito. Scarica qui la ricetta dell'Hummus fatto in casa .


Ricetta Salsa Di Formaggio Messicano

(43 voti, media: 4.19 su 5)

  • Autore: Un paio di cuochi
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 35 minuti
  • Resa: 12 1 x

Descrizione

Alla ricerca di ricette di finger food facili per una folla? Questa ricetta di salsa messicana al formaggio è perfetta per intrattenere, cotta in una padella ricoperta di formaggio appiccicoso.

Ingredienti

  • 2 spicchi d'aglio medi
  • 15 once di fagioli borlotti
  • 3/4 tazza di latte intero di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 15 once possono fagioli bianchi
  • Da 1 1/2 a 2 tazze Tillamook Farmstyle Mexican 4 Cheese Shredded Cheese, divisa
  • 1 4 once possono tagliare a dadini i peperoncini verdi delicati
  • 1 cucchiaino di salsa piccante (opzionale)
  • 1/2 peperone rosso
  • 2 cipolle verdi
  • 3/4 tazza di mais congelato
  • Tortilla chips, per servire

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 375F.
  2. Sbucciare gli spicchi d'aglio, quindi aggiungerli alla ciotola di un robot da cucina e frullare fino a tritare. Scolare i fagioli borlotti. Aggiungi i fagioli borlotti, lo yogurt greco, il cumino, l'origano, il peperoncino in polvere, la cipolla in polvere e 1/2 cucchiaino di sale kosher. Lavorare fino a che liscio, circa 1 minuto.
  3. Spennellare una padella di ghisa o una padella 9 x 9″ con olio d'oliva e versare il composto di fagioli nella padella. Scolare i fagioli bianchi. Al composto di fagioli, aggiungi i fagioli bianchi, 1/2 tazza di formaggio messicano, peperoncini verdi, salsa piccante (opzionale) e 3/4 di cucchiaino di sale kosher. e affettare sottilmente le cipolle verdi. Completare la salsa al formaggio al peperoncino bianco con da 1 a 1 1/2 tazze di formaggio messicano (a seconda delle preferenze di formaggio!), Peperoncino rosso, cipolle verdi e mais congelato.
  4. Infornare per 20 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto*. Servire caldo con tortilla chips.

Appunti

*Se stai servendo questa salsa al peperoncino e formaggio a una festa, ti consigliamo di prepararla in anticipo e di completare il passaggio 5 della cottura nel forno del padrone di casa. (Puoi anche cuocerlo in anticipo e riscaldarlo, ma il formaggio appena fuso dal forno è la parte migliore!)

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Queste salse uniche renderanno il vassoio vegetariano la parte migliore dell'intero pasto

Non c'è assolutamente niente di sbagliato nell'hummus, nel guacamole o anche in una buona salsa acquistata in negozio (guardandoti, il ranch vegano di Trader Joe), ma se vuoi fare un salto di qualità, queste sono alcune delle migliori ricette di salse da fare per qualsiasi riunione, inclusa la festa del Labor Day (anche se quest'anno siete solo tu e i tuoi coinquilini bloccati).

È ancora estate, quindi il menu può appoggiarsi pesantemente su hamburger e hot dog, ma probabilmente vorrai un antipasto o due per sgranocchiare mentre tutto il resto cucina, giusto? Le salse sono la scelta ovvia ma sempre gradita, e classici come il queso e la salsa di carciofi agli spinaci non passano mai di moda. Tuttavia, se vuoi provare qualcosa di nuovo, abbiamo raccolto 13 deliziose e diverse salse che ruberanno lo spettacolo. (Per molte più opzioni, sfoglia tutte le nostre ricette di salse.)

Chip e salsa vorticose fatti a mano, $ 85 da beni non comuni

Questo grazioso pezzo di ceramica è anche pratico per contenere una varietà di diversi mestoli.

Metti fuori un piatto di verdure crude e patatine e una caraffa di sangria e chiunque sarà felice di aspettare mentre accendi la griglia, ma non prendere pure lungo, perché è abbastanza facile fare un pasto con queste deliziose e sostanziose salse da sole. E attenzione: le salse per dessert possono essere un ottimo modo per prenotare il pasto.


Ricetta Salsa Di Formaggio Chorizo

Il mio fratellino è un uomo di poche parole. In effetti, è un uomo adulto, un uomo che ha solo pochi anni meno di me, ma sarà sempre un fratellino per me.

Fin dall'infanzia, il suo silenzio è stato spesso trascurato perché con così tanti bambini che si divertono in una famiglia, tutte le chiacchiere rumorose e i battibecchi sull'unica televisione di solito venivano ignorati. Con 6 bambini ad alta energia di età compresa tra 5 e 16 anni, i miei genitori sono diventati selettivamente sordi a tutte le nostre ossessioni rumorose e alle controversie sul sistema di gioco Atari. Una famiglia di 6 bambini e due joystick non è mai stata tranquilla.

Mamma e papà conoscevano ciascuno dei nostri punti di forza, debolezze e tendenze per evocare scuse astute sul motivo per cui non abbiamo finito i compiti. Accidenti, sono così intelligenti. Ci conoscono così bene. Quindi il discorso dolce e il comportamento gentile del mio fratellino non furono una sorpresa per loro. Tutta la famiglia e gli amici del vicinato lo hanno accettato come il "ragazzo tranquillo" e lo abbiamo protetto con l'armatura del nostro clan di fratelli. Nessuno ha osato provare a maltrattarlo nel nostro quartiere.

l'amore di mio fratello per il chorizo ​​è sconfinato

È stato fino alla scuola media che i consulenti scolastici hanno trovato il suo silenzio troppo insolito, in qualche modo minaccioso e hanno cercato di etichettarlo come clinico. Nonostante la sua ottima media dei voti, hanno "concluso" che aveva bisogno di aiuto, anche di possibili farmaci. Alla fine sono diventati il ​​nemico. La mia famiglia ha dovuto combattere il sistema scolastico e dimostrare loro che era un bambino normale. Gli amministratori della scuola hanno cercato di intervenire come ambasciatori per migliorare la sua salute mentale. Era solo tranquillo. Era un mostro. Per dimostrare agli antagonisti che meritava di essere in una scuola normale, ha dovuto sostenere una raffica di test accademici e di salute mentale.

I miei genitori gli dissero di dimostrare a tutti che non era né un muto né un caso clinico. Le ripercussioni del suo fallimento furono semplicemente di portare via il suo sistema di videogiochi Atari. Questo è stato sufficiente per tirarlo fuori dal suo guscio.

Ed ecco, è entrato lì, ha chiacchierato attraverso le prove e ha superato a pieni voti. Little Brother è stato in grado di mantenere il suo amato Atari. È incredibile come i bambini facciano una svolta di 180 gradi quando vengono minacciati di farsi portare via i loro giocattoli.

Fino ad oggi, è ancora un tipo tranquillo, un'anima tenera, appassionata e gentile che normalmente non accende mai una conversazione con qualcuno che non conosce. Ma quando parli di tutto ciò che ha a che fare con videogiochi, musica, chitarre classiche, baseball o auto veloci, lui dirà più di poche parole. Il fratellino ti darà un orecchio pieno.

Recentemente, ho trovato un altro argomento che ha suscitato il suo interesse e lo fa parlare per minuti e minuti. È il suo amore per la mia salsa dolce alla cipolla. Adora così tanto la mia salsa di cipolle dolce, che l'ha adattata e l'ha resa fantastica. Far sperimentare il cibo a mio fratello minore è sempre stato un miracolo in sé, ma vedergli adattare una mia ricetta e farla sua è stato scioccante per me.

Il fratellino ha aggiunto il chorizo ​​alla salsa di cipolle dolce. Lui mi ha detto che. Ha parlato con grande entusiasmo. Non riusciva proprio a smettere di parlare della sua versione di salsa al formaggio chorizo.

Mi sono seduto e l'ho guardato sferragliare eloquentemente su quanto fosse delizioso il chorizo. Mi ha parlato delle sue tecniche di doratura della cipolla, del momento migliore per la fusione del formaggio e di come la sua salsa sia diventata il successo alla sua ultima festa. Ha reso evidente che il suo amore per il chorizo ​​e il formaggio fuso era sconfinato ed eterno.

Il mio fratellino può essere tranquillo, ma come molte persone che conosco, vogliono parlare solo quando c'è uno scopo. Sono le mosche sul muro, quelle attente e osservanti che preferirebbero di gran lunga ascoltare che parlare. Non trovo queste persone minacciose, ma piuttosto rinfrescanti perché è bello poter semplicemente sedersi con qualcuno che ami e a cui tieni, in silenzio.

Questa ricetta di salsa piccante al chorizo ​​è dedicata a lui e giustamente.

Questa ricetta di salsa piccante al formaggio chorizo ​​è stata originariamente pubblicata nel 2010 ed è una delle preferite dai lettori. Ho rieditato e aggiornato la ricetta per renderla più facile da leggere e chiarito più passaggi. Grazie! Ecco una salsa di cipolle dolci con pomodorini arrostiti e una salsa di carciofi sul fornello che potresti gustare.


Come ottenere la consistenza perfetta per questa salsa al formaggio feta greca?

Il formaggio feta può essere molto duro, soprattutto se stagionato. Comunque vuoi che la tua salsa sia liscia come la seta in modo da poter scavare con un pezzo di pane croccante senza troppo sforzo!

Per ottenere quella consistenza cremosa è necessario utilizzare del latte quando si mescolano la feta e le spezie. Versare un po' di latte alla volta mescolando e notare il cambiamento di consistenza! Continuate a versare poco alla volta fino a quando il composto non sarà bello liscio.

Suggerimento: non dimenticare, quando la salsa è refrigerata si indurirà un po', quindi cerca di renderla un po' più liscia di quanto vorresti che fosse al momento di servire.

Il latte lo renderà liscio ma avrà ancora quella caratteristica consistenza del formaggio feta. Se volete che diventi completamente liscio come la seta, sostituite il latte con qualche cucchiaio di yogurt. La consistenza dello yogurt abbatterà il formaggio feta e lo trasformerà in una salsa deliziosamente liscia.

Un'ultima cosa da ricordare è che dopo averlo fatto raffreddare in frigorifero, il formaggio feta gocciolerà un po' della sua acqua salata, formando uno strato di liquido attorno alla salsa. Non preoccuparti, è assolutamente normale! Basta scolare, mescolare velocemente con un cucchiaio, guarnire con i peperoncini e le olive e servire!


Million Dollar Dip è fondamentalmente una ciotola piena di felicità! Puoi sbagliare con così tanti strati di pura bontà di formaggio! Una deliziosa miscela di formaggio cremoso, formaggio groviera e salsa al formaggio blu combinato con strati di formaggio cheddar stagionato, un sacco di pancetta, mandorle a scaglie e cipolle verdi.

Questa salsa è un ottimo antipasto che puoi servire in quasi tutti gli eventi, come il Superbowl o una festa. Servire con patatine, cracker o verdure croccanti, questo Dip se ne andrà prima che te ne accorga.

Perché adorerai questa semplice ricetta da un milione di dollari:

  • Il dip è incredibilmente facile da preparare con piatti minimi da pulire.
  • Il tuffo è cremoso e ricco, l'antipasto perfetto per la folla.
  • Può essere servito con verdure croccanti, bastoncini di verdura, patatine, cracker o pane tostato.

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Che cos'è un tuffo da un milione di dollari?

Chiamata anche Neiman Marcus Cheese Dip, questa ricetta sembra avere le sue radici nel Cookbook di Helen Corbitt. È una salsa molto popolare e confortevole, che di solito viene caricata con vari formaggi, pancetta e condita con mandorle. Inoltre, questa ricetta è molto versatile in quanto può essere facilmente modificata. Pertanto, è uno degli spread più popolari e degli antipasti graditi alla folla.

Suggerimenti su come realizzare la ricetta perfetta per la salsa da un milione di dollari:

  • Hai bisogno di una base più morbida e cremosa, che fondamentalmente unisca la salsa. Ho usato un mix di crema di formaggio, salsa al formaggio blu e formaggio groviera. Se non sei un fan del condimento al formaggio blu, sentiti libero di usare il condimento per insalata Ranch o Buttermilk.
  • La pancetta è facoltativa, puoi saltarla se vuoi fare una versione vegetariana di questa salsa.
  • Scegli un buon formaggio cheddar, preferibilmente stagionato, in modo che aggiunga sapore alla salsa.
  • Non comprare il formaggio cheddar sminuzzato/grattugiato, mettere le mani su un formaggio cheddar di qualità e grattugiarlo a casa. La differenza di sapore è enorme.
  • Le mandorle a scaglie vengono aggiunte per consistenza, inoltre si abbinano bene con il formaggio. Puoi usare invece noci pecan tritate o noci tritate.
  • La cipolla verde aggiunge freschezza al tuffo complessivamente abbondante e saporito, ma puoi saltarli se non sei un fan delle cipolle.

Cosa servire con Million Dollar Dip?

Dato che questo Dip è un ottimo antipasto, si abbina bene con:

  • Patatine e cracker
  • Verdure croccanti come sedano, zucchine, cetrioli, carote
  • Pane tostato, salatini morbidi o grissini

Puoi farlo in anticipo?

Sì! Questo è uno di quegli antipasti che puoi preparare facilmente con qualche ora di anticipo e conservare in frigorifero prima di servire. In effetti, di solito ha un sapore migliore in questo modo, poiché gli ingredienti si combinano insieme e si fondono bene.


Come fare il tuffo al formaggio blu nel condimento

E la parte migliore: questa salsa può essere trasformata in un condimento al formaggio blu con l'aggiunta di altri cucchiai di latte, metà e metà o panna. Continua ad aggiungerlo a piccoli incrementi fino a raggiungere la consistenza che ti piace.

Potresti anche aggiungere una spruzzata di aceto di vino rosso o bianco se ti piace che il tuo condimento al formaggio blu abbia un po' più di sapore, cosa che adoro.

In effetti, questo è quello che faccio quando sono in un Blue Cheese Place in un ristorante: mi sento un po' ridicolo ordinare un'insalata con salsa di formaggio blu, quindi ordino olio e aceto e condimento di formaggio blu sul lato. Spruzzo abbondanti quantità di aceto e un po' d'olio sull'insalata, poi un po' sul condimento al formaggio erborinato in modo che ne prenda un po' in ogni boccone, ma non così tanto da sentirmi come se avessi mangiato una ciotola di salsa su un'insalata . Vedi come ho superato in astuzia il condimento per l'insalata?

“Più intelligente del condimento per l'insalata.” Sì, è quello che dicono di me.

Questo tuffo al formaggio blu è cremoso e ha un po' di calcio dallo scalogno, sapore dal succo di limone e profondità dalla salsa Worcestershire. Per non parlare del salato salato del gorgonzola.

Questo Blue Cheese Dip è un classico per un motivo. Perfetto per crudité, patatine, ali e altro. Inoltre, trasforma facilmente questa salsa in un condimento!

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