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Ricetta di pasta frolla milionaria

Ricetta di pasta frolla milionaria



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  • Ricette
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  • Biscotti e biscotti
  • biscotto al burro-scozzese
  • Frollini al cioccolato
  • Millionaires Frollini

È pasta frolla con caramello e cioccolato.


Buckinghamshire, Inghilterra, Regno Unito

108 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 24 frollini del milionario

  • 225 g di farina 00
  • 75 g di zucchero semolato
  • 375 g di burro non salato
  • 379 g di latte condensato zuccherato
  • 4 cucchiai di sciroppo d'oro
  • 325 g di cioccolato fondente

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:30min ›Tempo extra:40min di abbattimento › Pronto in:1hr30min

  1. Imburrare e foderare con carta da forno uno stampo quadrato di 20 cm. Preriscaldare il forno a 170 C/gas 3.
  2. Mettere la farina e lo zucchero in una ciotola e strofinare con 175 g di burro, unendo l'impasto fino a formare una palla. Premere questo composto sabbioso di pasta frolla nello stampo e livellarlo.
  3. Bucherellare con una forchetta e cuocere per cinque minuti, quindi abbassare il forno a 150 C/gas mark 2 e cuocere per altri 30-40 minuti fino a quando non saranno dorati e non più pastosi. Lasciar raffreddare nello stampo.
  4. Sciogliere i restanti 200 g di burro in una ciotola capiente per microonde, quindi aggiungere il latte condensato e lo sciroppo d'oro. Mescolare bene il composto fino a quando il burro non sarà completamente incorporato. Scaldare nel microonde per 6-7 minuti fino a ebollizione, mescolando accuratamente ogni minuto. È pronto quando si è addensato e ha assunto un colore marrone dorato chiaro. Versare questo caramello fuso sullo shortbread e lasciare riposare.
  5. Sciogliete il cioccolato e versateci sopra il composto di caramello e lasciate raffreddare. Una volta pronto, taglia a pezzi la pasta frolla del milionario.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (14)

Qualcos'altro. Ho cucinato il caramello è una casseruola, quindi ho potuto controllare la velocità con cui è arrivato a ebollizione mescolando continuamente - 28 ottobre 2010

Ho seguito alla lettera questa ricetta e ho avuto un problema con il caramello. Ho trovato scomoda la tecnica del microonde per cucinarlo, poiché è passato da appena tiepido a bollire all'improvviso in tutto il mio forno a microonde. Non so se questa ricetta richiede che il caramello venga lasciato bollire per un po', ma usando il metodo a microonde è impossibile e bolle solo per un secondo prima di fare un gran casino. Ad ogni modo, presumo che sia questo a far sì che il caramello non si sia stabilizzato. Quindi, il risultato: il biscotto era perfetto. Il caramello era molto scadente. il cioccolato era un po' denso e aveva bisogno di un enorme colpo con un grosso coltello per tagliarlo (il che ha provocato "fette" irregolari e ha anche reso il caramello ancora più squilibrato dai lati). Aveva un sapore stupendo ma era un lavoro di coltello e forchetta e il secondo giorno è stato mangiato con crema pasticcera, che era deliziosa. Ma di certo non assomigliava alla foto!Cosa si dovrebbe fare per far rassodare il caramello!??-22 Mar 2010

Torno sempre su questa ricetta, uso il pentolino anche per il mio caramello. lo adoro-22 luglio 2012


Frollini Milionari

    1) Preriscaldare il forno a 350 gradi, foderare una teglia da 8x8 pollici con carta da forno e spruzzare bene il tutto con uno spray antiaderente e mettere da parte.

2) In una ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero e la vaniglia, unire la farina e il sale e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Premere l'impasto nella teglia preparata assicurandosi che sia bello e uniforme sul fondo e sui lati, forare il tutto con una forchetta e far saltare la crosta in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura.

3) In una piccola pentola resistente, aggiungere tutti gli ingredienti per il ripieno al caramello e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti o fino a quando il composto si addensa e si scurisce leggermente.

4) Versare il caramello nella crosta, lisciare bene la superficie e lasciar raffreddare per un paio d'ore.

5) In una ciotola adatta al microonde, aggiungere il cioccolato e il burro e metterli nel microonde per circa un minuto o finché il cioccolato non si scioglie (farlo in incrementi di 20 secondi in modo che il cioccolato non bruci, versare sopra il caramello, lisciare la superficie e cospargere con un po' di sale, lasciare riposare per un paio d'ore prima di servire.


Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 150 C/gas mark 2. 2. Foderare una tortiera quadrata di 23 cm con carta da forno. Non avevo la taglia giusta quindi ne ho usata una leggermente più piccola. 3. Unire la farina e i cubetti di burro in un robot da cucina e frullare fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato (in alternativa puoi strofinare il burro a mano). Ho usato il mio robot da cucina che a volte penso non funzioni molto bene. Sembra che si blocchi molto. 4. In ogni caso aggiungete lo zucchero semolato e frullate ancora fino ad amalgamare. 5. Versare il composto nella tortiera foderata e distribuirlo uniformemente con il dorso di un cucchiaio. Questo è stato più facile a dirsi che a farsi perché è davvero appiccicoso e la carta da forno continuava a muoversi. Quindi premete bene la pasta frolla con le nocche in modo che sia ben compatta nella tortiera. (Non sono riuscito a leggere questa parte della ricetta - doh)! 6. Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati (io l'ho fatto 30 minuti). 7. Quindi mettere da parte a raffreddare. La mia era molto lievitata ma non c'era dubbio perchè mi sono dimenticata di schiacciarla e ho usato anche la farina autolievitante che era quella che avevo in dispensa….spero che non la rovini!! 8. Mentre si raffredda, è il momento di fare il condimento. 9. Scaldare il burro, il latte condensato e lo sciroppo d'oro in una casseruola, mescolando di tanto in tanto finché il burro non si sarà sciolto e il composto sarà omogeneo. Anche questo è stato un processo molto appiccicoso! 10. Quindi alzate la fiamma e portate a bollore il composto, mescolando spesso. Il caramello si addenserà e diventerà dorato - l'ho fatto per circa 5-7 minuti. 11. Mettere da parte a raffreddare leggermente e poi versare sopra la pasta frolla raffreddata e lasciare raffreddare completamente. 12. Sciogliete il cioccolato in una ciotola sopra l'acqua calda in un pentolino, mescolando di tanto in tanto (ovviamente probabilmente vorrete leccare anche il cucchiaio più volte)! 13. Quando sarà meno caldo, versare il cioccolato fuso sul caramello e mettere da parte fino a quando il cioccolato non si sarà completamente raffreddato. 14. L'ho poi messo in frigo per un paio d'ore fino a quando non si è completamente rappreso (questa attesa è stata una tortura). Tuttavia ne è valsa la pena - quando finalmente mi sono infilato dentro, era completamente delizioso - ogni singola parte! 15. Non ci sarà sicuramente nessuna dieta in corso questa settimana! Ora vorrei solo non dover condividere con Pascal! Oink oink!! Se dovessi cambiare qualcosa potrei fare il topping tutto al cioccolato al latte o anche usare solo cioccolato bianco... una cosa è certa è che lo rifarò sicuramente. Questa è un'ottima ricetta, mi piace che sia facile con pochi ingredienti e i risultati parlano da soli! Nota dei cuochi: Hai bisogno di tempo per lasciare raffreddare gli ingredienti.

Frollini Milionari

Conosciuto anche come Caramel Shortbread, fetta di caramello, torta al caramello, quadrati di caramello e Millionaire's Slice è un dolce biscotto burroso ricoperto da uno strato di caramello e uno strato liscio di cioccolato fuso che è freddo fino a quando non si ferma.

A volte lo strato di caramello è caramello salato, ma per questa ricetta ho aggiunto una spolverata di sale marino sopra, quindi ho sentito che avevano bisogno di un nuovo nome, uno che descrivesse esattamente cosa sono. Barrette di pasta frolla al caramello al cioccolato salato. Un po' lungo…..ma ti dice come stanno le cose. Destra?

E per quello che vale….Adoro le ricette da bar…che sono semplici, facili e strabilianti. Come il mio Barre magiche e I migliori brownies di SEMPRE….dovresti provare entrambi. Fidati di me.

Perché si chiama Shortbread del milionario?

PENSO che l'origine del nome sia nata perché le barrette di pasta frolla sono super ricche da mangiare…..e una persona normale potrebbe fermarsi a una sola. Ma potrei, letteralmente, mangiare un'intera padella da solo. Potrei pentirmene in seguito, ma sono così buoni che i miei golosi non ne hanno mai abbastanza.

Originari dell'Australia e della Nuova Zelanda, ma popolari anche in Canada, i Millionaire Shortbread Bars si sono fatti strada negli Stati Uniti e sono sicuramente qui per restarci. Un morso e sarai d'accordo con questa piccola supposizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

La parte migliore della preparazione delle barrette di pasta frolla al caramello è che probabilmente hai già tutto il necessario per montarle per un capriccio.

  • Burro
  • Farina
  • zucchero
  • sale
  • latte condensato dolcificato
  • sale kosher
  • cioccolato fondente
  • fiocchi di sale marino (facoltativo)

Quanto durano le barrette Millionaire Shortbread?

Puoi conservare la tua ricetta Millionaire Shortbread in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni per una freschezza ottimale. In alternativa, puoi CONGELARE le tue barrette di pasta frolla avvolte strettamente in un involucro di plastica per un massimo di 2 mesi. Scongelare a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.

Se stai cercando ricette di biscotti ancora più facili, assicurati di provare questi preferiti del LETTORE:


FROLLINI MILIONARI

Dirò dall'inizio che questo è il mio metodo che non l'ho inventato io ma più che questo è il modo in cui lo faccio alcune persone potrebbero farlo in modo diverso, ma è così che lo faccio.

Sto solo per fare una pianura Frollini Milionari. Facendo il grazioso motivo nel cioccolato, non ho ancora deciso quel pezzo, ma per il momento biscotto al burro-scozzese e caramello saranno solo un B-A-S-I-C e N-O-R-M-A-L Frollini Milionari caramello.

Prova anche il mio CHEESECOFF AL BISCOFF SENZA COTTURA

Perché si chiama Millionaire Shortbread?

Sono conosciuti come Frollini Milionari perché sono così ricchi, contengono uno strato di friabile biscotto al burro-scozzese, uno strato di caramello e uno strato di cioccolato.

Chi ha inventato la pasta frolla milionaria?

Il nome alternativo “Frollini Milionari” sembra provenire da Scozia.

Questa confezione è diventata così popolare al di fuori di Australia e Gran Bretagna che è stato presentato nell'episodio del 2018 di Cucina americana di prova.

La cosa fondamentale da cui devi iniziare ovviamente è il biscotto al burro-scozzese quindi tutto ciò che richiede sono tre ingredienti Burro e zucchero e poi Farina, questo è tutto quello che uso nel biscotto al burro-scozzese.

Burro non salato: Un ingrediente importante per aggiungere un sapore ricco a qualsiasi ricetta e aggiunge un sapore unico alla ricetta.

Zucchero semolato: Lo zucchero semolato è anche conosciuto come zucchero semolato, Zucchero super fino, o anche Lo zucchero del panettiere. È uno zucchero semolato di dimensioni inferiori rispetto allo zucchero normale.

Sciroppo d'oro: Sciroppo d'oro è uno sciroppo viscoso denso e di colore dorato che viene prodotto durante la lavorazione dello zucchero, simile a melassa e melassa ma non è affatto lo stesso.

Latte condensato: Il latte condensato è un latte di vacca da cui viene rimossa l'acqua. Viene utilizzato principalmente nei dessert come Brigadeiro, Torta al lime eccetera.

cioccolato bianco: Il cioccolato bianco è l'ingrediente preferito amato dai più piccoli agli adulti, tutti. E adoro anche i cioccolatini e spero che anche voi ragazzi li amiate.

Praticamente fai una crema insieme al Burro e il zucchero, aggiungi nel Farina avrà un impasto simile a un impasto friabile, premilo sul fondo dello stampo e infornalo ed è fatto. È molto facile da realizzare Frollini Milionari.

Questo è tutto ciò che devi fare per un po' di pasta frolla, quindi è relativamente semplice, ma ho comunque pensato di mostrartelo.

I prodotti e gli ingredienti che ho usato sono menzionati di seguito:

  • Robot da cucina: Ciotola in acciaio inossidabile lucidato, facile da pulire e mantenere.
  • Tortiera: Acciaio al carbonio di alta qualità, a prova di perdite, facile da pulire e antiaderente.
  • Casseruola: Perfetto per la cottura di pasta, verdure, sughi e di facile pulizia e manutenzione.
  • Spatola: Realizzato in silicone di alta qualità, facile da pulire e mantenere.
  • Coltello: Coltello multifunzionale con un bordo ultra affilato.
  • Sciroppo d'oro: Utilizzato in una varietà di ricette da forno e dessert.
  • Latte condensato: Ideale per dolci americani e latini come flan cheesecake e semifreddi alla frutta.
  • cioccolato bianco: Un ingrediente delizioso, perfetto per questa ricetta.

Comunque, cominciamo con il nostro Ricetta di pasta frolla milionaria.

Quindi ecco come fare il biscotto al burro-scozzese.

Quindi nella mia ciotola, aggiungerò il mio Burro, aggiungo io zucchero, e poi li creerò insieme.

Ora raschiare i bordi della ciotola e assicurarmi che sia tutto mescolato. Poi a questo, aggiungerò il mio Farina.

Lo farò in alcune parti perché la ciotola è un po' più piccola, ma di solito la butterei tutta dentro. Ma uso la ciotola a mezza altezza, quindi probabilmente la farà volare ovunque.

È molto facile, molto veloce da realizzare e, come puoi vedere, è tutto mescolato in una pasta densa.

Quindi sto solo andando a raschiare la ciotola e poi aggiungerla nella forma nella latta. Sto usando oggi è Latta quadrata da 9 pollici.

Un consiglio qui è se non vuoi usare le mani e diventare appiccicoso, è quello di prendere effettivamente il cucchiaio.

Metti un po 'di impasto, tampona il cucchiaio nella farina e poi usa il cucchiaio infarinato per spingerlo perché non si incastrerà in quel modo. E significa che non devi mettere le mani sul tuo adesivo ma, naturalmente, puoi semplicemente usare le mani se preferisci.

Sto per cuocere nel mio forno ora per 20-25 minuti in 160 gradi nel mio forno ventilato.

ecco il mio biscotto al burro-scozzese, è tutto cotto e delizioso. Generalmente faccio la pasta frolla, e mentre la pasta frolla chiama un po' faccio il caramello a volte è meglio lasciare il biscotto al burro-scozzese per un po.

Ho gli ingredienti quindi nella padella. Io ho 200 grammi di burro non salato, qui ho 3 cucchiai di zucchero semolato, 4 cucchiai di sciroppo d'oro, e poi ho anche il mio latte condensato.

Qui so che avrò una domanda su “Perché usi il latte condensato nel caramello?“. Ma il latte condensato, questa è una parte del caramello che puoi comprare.

Ma non è nemmeno leggermente la stessa cosa del caramello che sto per fare. Non puoi usare la versione caramello in scatola perché non fissa, è molto più dolce di questo caramello che trovo troppo per un Frollini Milionari.

Non viene impostato, rimane cupo e posso dire non appena guardo una foto se è usato o meno perché è solo un blob disordinato.

Ho alcune persone che dicono perché non puoi semplicemente usarlo e questo è il motivo per cui non funziona, non dice, non è la stessa cosa. Faccio il caramello per un motivo quindi per favore prepara il caramello da solo. Il motivo per cui uso sciroppo d'oro è che trovo che faccia molto meglio caramello di quelli che non lo usano.

So se ci sei dentro America, potresti non essere in grado di ottenere questo. Ma ci sono negozi che lo vendono, quindi proverei davvero a trovarlo sciroppo d'oro, sciroppo di mais è probabilmente il più vicino, oppure miele può essere. Non lo so, ma non agirà allo stesso modo, sicuramente avrà un sapore diverso e il colore sarà diverso. Quindi, in generale, l'unica cosa che consiglio di usare è sciroppo d'oro.

Nella mia padella, ho 200 grammi di burro non salato, ora aggiungerò un lattina di latte condensato al mix, basta versare tutto direttamente in quello. Aggiungo anche il mio zucchero semolato e la mia sciroppo d'oro.

Molto cupo, è tutto lì dentro, quindi ora accenderò il gas che è il livello più alto che è molto difficile da vedere.

E al momento lo rifiuterò dalle 9 alle 6 e mettere la padella e mescolare abbastanza frequentemente fino a quando i cubetti di burro si sciolgono e fa sciogliere anche lo zucchero in un composto.

Quindi ora tutto il burro ha sciolto la sua bella notizia e riferimento I’m usando una spatola di plastica che ha come un'estremità piatta, questo è molto importante e un angolo per poter raschiare con successo la pentola senza lasciare alcun pezzo da bruciare.

Non vuoi che i bordi brucino quando la pentola bolle, quindi uso il bordo per raschiare in questo modo e mi assicurerò che non rimanga nulla con un bordo piatto.

Significa che non rovini il caramello se usi qualcosa come un cucchiaio di legno, rischi perché ha una superficie così piccola alla fine che rischi di lasciare gli ingredienti dietro e poi questo è quando ottieni i pezzi traballanti il tuo caramello ora questo assicurati che sia bello e liscio Non riesco più a sentire i granuli di zucchero più spesso.

Ho anche usato reale burro non salato, non un spalmabile al forno lo stesso tipo di burro che userei in una crema al burro. Ora alzerò il riscaldamento a livello 8 e continuerò a mescolarlo.

Sarai in grado di dire quando ha iniziato a bollire perché vedrai le bolle intorno al bordo.

Dirò che ora questa miscela diventa molto, molto calda, quindi devi stare attento quando la prepari, a non bruciare perché onestamente, non vuoi che un caramello bruci, è molto molto doloroso.

Consiglierei solo di stare il più attento possibile. Non mescolare troppo energicamente perché è in quel momento che può succedere uno splash, ma per il resto è abbastanza semplice, tutto quello che devi fare è lasciarlo bollire via anche a fuoco lento, e poi in da cinque a sette minuti.

Una volta che è come bollire vedrai il cambiamento di colore, non lo faccio a una temperatura particolare, non l'ho mai fatto. Non ho trovato praticamente nessuna ricetta che lo faccia, è solo ora perché può davvero variare ogni volta che lo fai.

Ecco questo pezzo, quindi sta iniziando a bollire intorno al bordo ora questo è un po' dove vuoi che sia, e continuerò semplicemente a raschiare i bordi intorno senza lasciare molti ingredienti e continuerò a bollire.

Se inizia a bollire troppo in alto, abbassare la temperatura perché non si vuole che trabocchi sulla padella, continuando a mescolare costantemente, sta bollendo da circa un minuto.

Ora e lascerò che continui, abbasserò la temperatura a Sette. Ora solo così è un po' meno fino a quando non diventa abbastanza alto ma continua a ribollire.

Ora sta bollendo da tre minuti e sta gradualmente diventando un po' più scuro ma continua a bollire, non ci sono pezzi galleggianti che raschiano ancora tutti i bordi ora stiamo bollendo per cinque minuti.

Sto solo andando avanti per un altro 30 secondi, dico e poi lo tolgo dal fuoco e poi lo metto sul mio biscotto al burro-scozzese.

Sì, ne sono felice, quindi mi limiterò a toglierlo dal fuoco, spegnere, spostare rapidamente. Lo mescolerò un po' di più perché lo lascerò riposare per un po', ora è fuori dal fuoco.

È come un adorabile ancora molto frizzante dove sembra ancora bollente ma è il tipo di colore è questo è quello che sembra è un bel color caramello fondente tipo milionario quando puoi vedere quanto è liscio così ora.

Perché il mio caramello per Millionaire Shortbread è granuloso?

Se la gente dice che il mio caramello era granuloso, è perché lo zucchero non è stato sciolto all'inizio, dove è tutto delizioso e liscio. Ci sono voluti diversi minuti per sciogliere il burro, non vuoi fare il burro troppo alto, che può creare una consistenza granulosa.

Perché alla fine il burro si trova nella parte superiore della miscela di caramello?

Se alla fine hai un sacco di burro seduto sopra la miscela e probabilmente è bollito troppo a lungo e si è semplicemente diviso. Se lo hai troppo caldo che può causare anche la spaccatura, ho anche usato una padella di buona qualità a cui sono facili da scivolare e non si attaccano mai.

Lo verserò solo sul mio biscotto al burro-scozzese facendo attenzione a non schizzarlo da nessuna parte. Noterai come non si attacca nella padella o esce facilmente. assicurati solo che si riempia ovunque.

E poi metterò questo in frigo. Quindi sì, il caramello era sul fornello per 5 minuti e 46 secondi in totale.

La colorazione è quello che cerco, così come è una miscela più densa, il colore è principalmente quello che cerco. Puoi vedere che tipo di colore era un po 'più facile, è come un colore decisamente scuro rispetto alla miscela all'inizio.

È più spesso, generalmente copre un po' meglio il cucchiaio, puoi vedere che stava ancora bollendo verso la fine se lasci riposare la padella troppo a lungo prima di versarla sul caramello. Potrebbe farla continuare a bollire dove è una miscela molto calda, quindi non vuoi lasciarla riposare troppo a lungo.

Io personalmente metto il mio caramello in frigo ma se trovo quando ci metto sopra il cioccolato che è completamente solido e intendo solido come il piano di lavoro.

Lo lascerò quindi fuori, mentre il cioccolato si rapprende e così lo riporta a temperatura ambiente, e sarai in grado di tagliarlo. Se trovi che è troppo morbido non c'è molto che puoi fare a quel punto, ma sarà comunque perfettamente commestibile, potrebbe essere solo un po' appiccicoso.

Quando lo tagli ma tienilo in frigo quando l'avrai fatto e poi sarà più sodo che se fosse a temperatura ambiente. Mentre è impostato, lo lascerò stare lì per circa un'ora prima di mettere il cioccolato. Dopo un'ora è morbido al tatto ma non è affatto male.

Mi sono sciolto 200 grammi di latte al cioccolato e poi 100 grammi di cioccolato bianco. Quindi quello che tendo a fare è versare sopra la cucchiaiata di 200 grammi nel bianco e girare insieme con l'estremità di uno spiedino.

Hai quindi bisogno di una forma circolare leggermente e appiattirà davvero il taglio e vedrai che è tutto adorabile e vorticoso e poi, come puoi vedere, è adorabile e piatto. Ora, questo andrà in frigo probabilmente almeno per un'altra ora.

E la nostra pasta frolla è abbastanza soda e ben fissata, è già pronta per essere tagliata a pezzi.

È stato in frigo tutta la notte, sembra ancora delizioso ancora nella sua scatola, non posso dire molto altro se non ora. Devo solo tagliarlo.

Come faccio a tagliare la mia pasta frolla milionaria in modo che il cioccolato non si spezzi?

Non c'è niente di speciale in quello che faccio. Non riscaldo il mio coltello, non faccio altro che tagliarlo. Se uso a 9 pollici vassoio, quindi in realtà uso un coltello per pulire da 10 pollici, quindi è 8217 più lungo della larghezza del vassoio. Basta tagliare, nessun problema.

Tendo a trovare, se provi a usare un coltello più piccolo e ti piace un po' un hack per ottenere i quadrati che sono quando le cose possono iniziare a rompersi e non fraintendermi, ci sono piccoli pezzi ogni tanto e di nuovo.

che si scheggerà il pezzo si rompe un po' ma non mi dà davvero fastidio non c'è niente di speciale se vuoi scaldare il coltello puoi farlo potrebbe essere più facile se lasci che la teglia torni a temperatura ambiente un po' prima di tagliarlo perché rende il cioccolato più morbido.

Quindi ora ci sono molti metodi diversi, ma lo ridurrei. E poi ti mostrerò come appare all'interno.

Stacca la carta, non si attacca al caramello, quindi è bella e pulita. E poi, di solito taglio al centro e poi due e poi al centro e poi due e poi ottieni i 16 quadrati uguali.

Per riferimento, sto usando un elenco del coltello e lo scuoto un po 'solo così so dove sto tagliando e farò la stessa mossa qui.

Trovo sempre che sia meglio avere un piccolo solco perché in questo modo inizia il processo di taglio.

Lì abbiamo il mio Frollini Milionari, assolutamente perfetto.

Ora puoi vedere l'interno del Frollini Milionari, puoi vedere i tre diversi strati, sono completamente uguali.

Hai il biscotto al burro-scozzese, caramello, e cioccolato. Il caramello è ancora leggermente molliccio se ti piace toccarlo, che è come vuoi. Significa che sarà una bella consistenza da mangiare, non sarà troppo difficile se viene tenuto in frigo.

È un bel colore, non è granuloso ed è come il mini perfetto biscotto al burro-scozzese. Basta andare in giro a mostrarti un paio di altri pezzi per mostrarti che sono praticamente tutti lo stesso pezzo centrale ma è ancora perfetto.

Quindi sì, questo è il mio Frollini Milionari, Spero che tu abbia una bella settimana.


Frollini Milionari Proteici

Goditi il ​​tuo siero di latte dietetico Chocolate Caramel Ltd Edition nel modo più decadente con questo lussuoso frollino proteico milionario.

INGREDIENTI

40 g di burro non salato, fuso

METODO

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia quadrata 15x15 cm con carta da forno.

2. Aggiungere l'avena e le proteine ​​in polvere in un robot da cucina o frullatore e frullare fino a formare una farina fine. Versare in una ciotola, aggiungere il burro fuso e lo sciroppo d'acero e mescolare fino a quando non sono completamente combinati e il composto si attacca.

3. Versare nella teglia preparata e premere per livellare con il dorso di un cucchiaio. Cuocere per 10 minuti fino a doratura, quindi mettere in frigo.

4. Nel frattempo, aggiungi tutti gli ingredienti per il caramello in una casseruola e mettili a fuoco medio, mescolando fino a quando non si saranno sciolti. Portare il composto a ebollizione, mescolando continuamente per 10-12 minuti fino a quando il composto non sarà molto denso. Versare sulla base e riporre in frigorifero per almeno 1 ora, fino a quando non si sarà rassodata.

5. Rompi il cioccolato in una ciotola, versaci sopra 50 ml di acqua bollente e sbatti finché non si scioglie e diventa liscio. (Se un paio di pezzi non sono completamente sciolti, mettili nel microonde per 10 secondi fino a quando non si sciolgono.)

6. Versalo sullo strato di caramello e metti la pasta frolla milionaria proteica in frigorifero per un'altra ora.


Bar Paleo Millionaire

Queste barrette Paleo Millionaire sono riempite con una deliziosa salsa al caramello di datteri Medjool su una tenera crosta di pasta frolla alla farina di cocco con uno strato di cioccolato. Questa ricetta può essere realizzata in meno di 45 minuti.

  • Autore: Tiffany & #8211 The Coconut Mama
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cucinare: 10 minuti
  • Tempo totale: 45 minuti
  • Prodotto: 16 quadrati 1 x
  • Categoria: Dolce
  • Cucina: americano
  • Dieta: Senza glutine

Ingredienti

Crosta Di Farina Di Cocco:

  • ½ tazza di olio di cocco
  • 2 uova grandi
  • 3 cucchiai di zucchero di cocco o dolcificante preferito
  • ¼ cucchiaino di sale marino
  • tazza di farina di cocco
  • 1 tazza colma di datteri Medjool, senza noccioli
  • 2 – 6 cucchiai di latte di cocco o latte preferito (puoi anche usare burro di mandorle, burro di anacardi, burro di arachidi, ecc.)
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¼ cucchiaino di sale marino

Istruzioni

  1. Per prima cosa iniziate preparando la crostata. Preriscaldare il forno a 400° F. Rivestire una teglia 8࡮ con carta da forno.
  2. In una ciotola media sbattere l'olio di cocco, le uova, lo zucchero e il sale con una forchetta o una frusta.
  3. Quindi aggiungere la farina di cocco. Mescolare fino a quando l'impasto non si tiene insieme.
  4. Raccogliete l'impasto in una palla, poi adagiatela nella teglia foderata di carta da forno.
  5. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Lasciate raffreddare.
  6. Mentre la crosta cuoce iniziate a preparare la salsa al caramello di datteri Medjool. Metti i datteri, il latte di cocco, l'estratto di vaniglia e il sale in un frullatore o in un robot da cucina. Iniziare con una piccola quantità di latte e aggiungerne altro se necessario. Frullare fino a che liscio. Prova di assaggio e aggiungi altro sale se necessario. Se la salsa al caramello di datteri non si amalgama facilmente, aggiungere altro latte o acqua fino alla consistenza desiderata.
  7. Spalmare la salsa al caramello di datteri Medjool sulla crosta e spalmare con una spatola.
  8. Riponete la teglia con la salsa al caramello in freezer a rassodare per almeno 15 minuti in modo da poter stendere facilmente lo strato di cioccolato.
  9. Quindi, fai lo strato di cioccolato. Aggiungere le gocce di cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e nel microonde per 30 secondi. Mescolare, per unire. Se le gocce di cioccolato non si sono sciolte abbastanza, cuoci nel microonde per altri 30 secondi o meno e mescola per amalgamare. Puoi anche sciogliere l'olio di cocco e le gocce di cioccolato in un pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente finché non si scioglie.
  10. Versare le gocce di cioccolato fuso sulla salsa al caramello fredda e spalmare con una spatola. Mettere in freezer per rassodare velocemente o conservare in frigorifero.
  11. Per tagliare i quadrati, lasciate le barrette a temperatura ambiente per qualche minuto e tagliate con molta cura a quadrati.

Appunti

Vedi i suggerimenti di seguito su come risolvere i problemi con la salsa al caramello di datteri Medjool.

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Pasta frolla milionaria vegana

Tre ricchi strati di decadenza sono ciò che rende questa pasta frolla vegana milionaria una delizia così famosa!

Parola chiave caramello, cioccolato, barrette di biscotti, dessert, vacanza

refrigerazione 1 ora e 15 minuti

Porzioni 9 quadrati grandi o 18 rettangoli piccoli

Ingredienti

Biscotto al burro-scozzese

  • ¾C farina per tutti gli usi
  • ⅓ C zucchero di canna chiaro confezionato
  • ¼ cucchiaino di sale marino
  • ⅓ C burro vegano salato freddo e tagliato a cubetti

Ripieno di caramello

  • 1 C di crema di cocco in scatola
  • ½ C di burro vegano salato
  • ½ C di zucchero di canna chiaro confezionato
  • ¼C zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¼ cucchiaino di sale marino

Ganache al cioccolato

  • 1 C gocce di cioccolato semidolce o cioccolato da forno tritato
  • ⅓C crema di cocco in scatola
  • ¾ cucchiaino di sale Maldon in scaglie

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una teglia di metallo quadrata da 8 x 8 pollici con carta da forno. Taglia 2 strisce larghe 8 pollici e incrociale nella padella in modo che tutti i lati siano coperti e che ci sia un po' di sporgenza per aiutare a sollevare le barre finite dalla padella.

Per preparare la pasta frolla, in una ciotola capiente unire la farina, lo zucchero e il sale con la mano. Aggiungi il burro freddo e tagliato a cubetti e usa le mani per pizzicare insieme il burro e gli ingredienti secchi fino a renderli umidi e friabili. Dovrebbe facilmente pizzicare insieme senza ingredienti secchi visibili. Premere in uno strato uniforme compatto nella padella. Praticare dei fori con i rebbi delle forchette lungo la superficie. Cuocere per 12 minuti fino a quando i bordi non saranno dorati. Raffreddare completamente su una gratella.

Per preparare il caramello, in una casseruola unire la crema di cocco, il burro vegano, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato a fuoco medio. Mescolate fino a quando tutto sarà sciolto e ben amalgamato. Attacca un termometro per caramelle, smetti di mescolare e scalda fino a raggiungere i 230 ° F, circa 14 minuti. Una volta raggiunta la temperatura, spegnere il fuoco e incorporare l'estratto di vaniglia e il sale marino. Continuate a mescolare per far raffreddare il caramello per circa 5 minuti, comincerà ad addensarsi. Dovrebbe essere denso ma colabile e puoi versarlo sulla crosta di pasta frolla raffreddata. Livellatelo con una spatola e mettete in frigo per 15 minuti.

Una volta fredda, preparate la ganache al cioccolato. Mettere le gocce di cioccolato e la crema di cocco in una terrina resistente al calore e posizionare la ciotola sopra una casseruola con un po' di acqua bollente. L'acqua non deve toccare il fondo della ciotola. Mescolare con una spatola per unire fino a che liscio e completamente sciolto, circa 6-7 minuti. Versare sopra lo strato di caramello e stendere sui bordi e sugli angoli in uno strato uniforme con una spatola offset. Cospargere con sale Maldon in scaglie. Mettere in frigo per almeno 1 ora prima di affettare e servire.


Aggiungere il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e il latte condensato in una casseruola media a fuoco medio.

Porta questa miscela a ebollizione e dovrai mescolarla spesso. Devi farlo bollire per 5 minuti. E fai attenzione e lo zucchero fuso è caldo caldo caldo.

Togliete il caramello dal fuoco e mescolate energicamente per 3 minuti.


Lo adoro assolutamente, è delizioso

La base per biscotti è pensata per essere mega spessa? Diceva di usare una teglia da 20 cm x 20 cm. Il nostro era di 22x22 cm, quindi abbiamo pensato che fossero un po' più sottili, ma la base dei biscotti si è alzata fino a riempire quasi l'intera teglia.
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Ciao,

La base sarà spessa come una base di pasta per biscotti, quindi dovrà essere stesa nella tortiera. L'impasto dei biscotti aumenterà in quanto contiene farina autolievitante. Spero vi sia piaciuta la base di biscotti al cioccolato e caramello, che abbinamento!
Buona cottura!


Guarda il video: ada pisang dan tepung ketan? di coba deh buat kue getas pisang ini,rasa nya sangat enak loh