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Insalata di sgombro affumicato

Insalata di sgombro affumicato



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Cuocere gli asparagi per 5-6 minuti. Lasciare raffreddare, quindi mescolare con insalata, olio d'oliva, sale e pepe.

Friggere le fette di limone in una padella, a fuoco medio, senza olio per 1 minuto per lato, quindi trasferire su un piatto.

Lo yogurt viene mescolato con aglio, sale, pepe, succo di limone e aneto.

Mettere l'insalata su un piatto e sopra i pezzi di sgombro e le fettine di limone. Consumare con salsa allo yogurt.


Insalata di barbabietole con sedano e sgombro - ricetta

Ingredienti per 2 porzioni:

• 200 g di barbabietole
• 100 g di sedano
• 200 g di sgombro
• 4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• succo di limone
• prezzemolo verde
• Sale e pepe a piacere

Metodo di preparazione

Puoi usare lo sgombro bollito o lo sgombro affumicato. Ma l'insalata avrà un sapore migliore se usi lo sgombro al forno o alla griglia.

Pulite lo sgombro all'interno e togliete la testa. Tagliatelo più volte nel senso della lunghezza per allentarlo.

Mescolare in una ciotolina l'aglio schiacciato con l'olio, il succo di limone, sale e pepe (a piacere). Ungete il pesce con un pennello intinto in questa salsa su entrambi i lati.

Scaldare la griglia e adagiare il pesce. Fate cuocere per qualche minuto da ogni lato.

Nel frattempo mettete le barbabietole sulla grattugia e tagliate il gambo di sedano a pezzetti. Il sedano è il ceppo di sedano che si può trovare nei grandi supermercati/ipermercati. Ha una consistenza croccante ed è particolarmente salutare.

Aggiungere il resto del condimento sopra e mescolare. Cospargere con prezzemolo tritato finemente.

Potete servire lo sgombro sul bordo dell'insalata, oppure potete mescolarlo direttamente all'insalata & #8211 tagliarlo a pezzetti o scartarlo a listarelle senza spine.


Insalata di sgombro affumicato


Adoro questa insalata, non posso nemmeno dirti quanto è buona. Chi ama il pesce, come me, sarà sicuramente deliziato da questa meraviglia. È molto leggero, richiede pochissimo tempo, ha pochi ingredienti e scompare subito dal piatto. Di cosa abbiamo bisogno:
1 sgombro affumicato di circa 250 grammi
1 limone
chicchi di mais 150 grammi
cipolle verdi
maionese da 2 tuorli
Questi sono gli ingredienti, ho appena detto che sono pochi, ma guarda che bontà viene fuori.
Cominciamo con la macro. Ci sono diversi tipi di sgombro affumicato e devi stare attento a scegliere perché ci sono molti piatti estremamente salati e alcuni che hanno delle spezie piccanti, se ti piace il salato o il piccante va bene ma penso che questa insalata non sia troppo piccante per il pesce si adatta . Ho preso uno sgombro importato dalla Polonia, ma non ricordo la compagnia, che era buona solo perché salata esattamente come doveva essere. Puliamo il pesce dalle lische (non ne ha troppe) e dalla pelle sopra e lo tagliamo a pezzetti.

Tagliamo la cipolla a pezzetti. Non hai necessariamente bisogno di cipolle verdi, ma questo aggiunge colore all'insalata.

Ora i chicchi di mais. Puoi usare i cereali in scatola o freschi come facevo io perché avevo del mais in casa (fai bollire prima il mais e poi togli i chicchi e non viceversa).

Faccio sempre la maionese in casa partendo da un tuorlo bollito e uno crudo perché quella commerciale non mi piace per niente.

Dopo aver finito di preparare gli ingredienti, non ci resta che formare un'insalata. Mettere il pesce, la cipolla tritata finemente, il mais e mescolare in una ciotola capiente, poi aggiungere la maionese per legare gli ingredienti e alla fine il succo di limone, io metto il succo di 1 limone ma assaggiare e mettere a piacere quanto basta.
È assolutamente delizioso, deve essere provato & # 33
[/ B]

# 2 Ursuleatza

# 3 carminap

# 4 alina-lili

# 5 pirvulescu

Puoi provare pesce affumicato + maionese + patate bollite tritate + cipolle.

A seconda del gusto, puoi aggiungere olive o qualcosa di acido.



# 6 carminap

Puoi provare pesce affumicato + maionese + patate bollite tritate + cipolle.

A seconda del gusto, puoi aggiungere olive o qualcosa di acido.

Grazie & # 33
Dimenticavo di dire che neanche io posso usare le patate, mio ​​marito non mangia patate, riso, carote lesse, mais da tempo.

# 7 kismoni

# 8 fossato

e montagne? poi dei ceci o delle lenticchie lessati?

#9 carminap

Non una montagna indurita & # 33
Grazie Moatzo & # 33
Sappi che seguo la tua evoluzione postoperatoria & #33 Successo & #33

# 10 kirioana

Modificato da kirioana, 19 agosto 2009 - 23:41.

# 11 kirioana

# 12 kirioana

# 13 pirvulescu

Ma invece mangia la maionese
Penso che tutto quello che devi fare è strofinare il pesce con la maionese fino a farlo diventare una pasta, quindi mescolarlo con cipolla e limone tritati + cos'altro pensi possa piacere (olive, capperi come scritto sopra, ecc.) Quindi fare le tartine su pane nero abbrustolito.



# 14 Camelia H


Metti una mela tagliata. Viene fuori una bontà. È vero che non ho più messo le cipolle. Solo maionese + pesce + mela grattugiata.

# 15 Scoiattolo

# 16 Maitreya

Ieri sera ho fatto questo casino. Quanti pochi ingredienti ci sono e quanto è semplice, si potrebbe dire che non posso sbagliare, vero?
Beh, non è così. Sono andata a fare la spesa per prendere pesce, mais e limone... ma non ho controllato a casa se avevo ancora l'olio. Oltre al fatto che ho finito le bottiglie e ho bollito le uova nel vicinato, ho fatto la maionese solo con l'olio d'oliva. Soffrivo anche come fitosani che in casa non hanno nessun tipo di olio a parte le olive e non riuscivo a fare abbastanza maionese perché temevo che il sapore dell'olio non risultasse troppo forte. Sì Al, mi sembra una schifezza, sembra che neanche BT faccia per me. L'ho fatto con cipolle rosse (per mancanza di verde) e mais congelato. Il pesce era un po' salato ma credo che se avesse avuto più maionese sarebbe stato meglio tagliarlo dal sale.
Uno per uno ha mangiato subito, io e mio marito e ovviamente ho detto al mio vicino che le avevo appena bollito le uova. Ed è così che abbiamo dormito entrambi felici e con la bocca capace di cipolla.
Ho ancora una porzione di pesce e proverò variazioni su questo tema. dopo aver comprato la mia bottiglia, ovviamente
Grazie per l'idea

Ho dimenticato di dire .. vengo stasera con le foto & # 33

Modificato da Maitreyi, 21 agosto 2009 - 13:07.

# 17 kirioana

# 18 kirioana

Ieri sera ho fatto questo casino. Quanti pochi ingredienti ci sono e quanto è semplice, si potrebbe dire che non posso sbagliare, vero?
Beh, non è così. Sono andata a fare la spesa per prendere pesce, mais e limone... ma non ho controllato a casa se avevo ancora l'olio. Oltre al fatto che ho finito le bottiglie e ho bollito le uova nel vicinato, ho fatto la maionese solo con l'olio d'oliva. Soffrivo anche come fitosani che in casa non hanno nessun tipo di olio a parte le olive e non riuscivo a fare abbastanza maionese perché temevo che il sapore dell'olio non risultasse troppo forte. Sì Al, mi sembra una schifezza, sembra che neanche BT faccia per me. L'ho fatto con cipolle rosse (per mancanza di verde) e mais congelato. Il pesce era un po' salato ma credo che se avesse avuto più maionese sarebbe stato meglio tagliarlo dal sale.
Uno per uno ha mangiato subito, io e mio marito e ovviamente ho detto al mio vicino che le avevo appena bollito le uova. Ed è così che abbiamo dormito entrambi felici e con la bocca capace di cipolla.
Ho ancora una porzione di pesce e proverò variazioni su questo tema. dopo aver comprato la mia bottiglia, ovviamente
Grazie per l'idea


Insalata di cocco con sgombro affumicato

Ingredienti e quantità:
1 lattina di fagioli bianchi, al naturale (500 g)
200 grammi di fagiolini
6 cipolle bianche piccole
una coda di sedano
250 grammi di filetti di sgombro affumicato
5 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino
100 grammi di scaglie di cocco
sale
pepe macinato fresco
Metodo di preparazione:
1. Scolare i fagioli in uno scolapasta. Tagliate i gambi e privateli dei fili dei fagiolini, quindi lessateli per circa 12 minuti in una pentola capiente di acqua bollente, nella quale avrete messo un pizzico di sale. Quindi scolare i fagioli, passarli in un getto di acqua fredda e lasciarli scolare nuovamente.

2. Sbucciare le cipolle bianche e tagliarle sottilmente, nel senso della lunghezza. Tritare finemente la coda di sedano. In un'insalatiera, unire i fagiolini, il cocco, le cipolle bianche affettate sottilmente e il sedano. Amalgamare il tutto con cura.

3. Preparare la salsa: mettere in una ciotola l'olio d'oliva, l'aceto di vino, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Omogeneizzare, versare la composizione sulle verdure, in un'insalatiera, e mescolare delicatamente. Scartare le striscioline di filetto di sgombro affumicato, adagiarle al centro dell'insalata e servire.


Piatti di pesce festosi & #8211 ecco le meraviglie che puoi creare per il pasto di Pasqua!

Molto spesso, i primi antipasti catturano l'attenzione degli ospiti. Tutte le casalinghe tendono a servire i migliori snack freddi assortiti, colorati e appetitosi. Anche se, a quanto pare, gli antipasti di pesce sembrano sempre uguali, veniamo a dimostrarvi che possono essere serviti anche in modo originale. Vi presentiamo di seguito i piatti più appetitosi con pesce assortito, perfetti per la tavola delle feste. Basta combinare il tuo pesce preferito con altri ingredienti e creare veri capolavori culinari per i tuoi cari.

I modi più creativi e originali per servire gli antipasti di pesce:

1. Piatto di antipasti composto da filetti di salmone e filetti di aringa marinata. Adagiato su foglie di lattuga e abbinato a qualche fetta di limone, il pesce assume un aspetto molto appetitoso.

2. Questo set è stato sicuramente preparato per una festa con molti ospiti. Se lo si desidera, il filetto di pesce al centro della composizione può essere sostituito con verdure a piacere. Completa il piatto con le tue erbe preferite.

3. Non importa che tipo di pesce vuoi servire, se lo metti su foglie di lattuga avrà sempre un bell'aspetto. Riempito con uova sode e olive, si ottiene un grande piatto da portata, perfetto per una bella festa.

4. Piatto di antipasto composto da sgombro marinato, sgombro affumicato e germogli con olive nere. Alcune fettine di limone, disposte a forma di fiore, completano con successo l'antipasto.

5. Sia l'aringa che lo sgombro affumicato si sposano perfettamente con il burro. È importante servire la teglia appena tirata fuori dal frigo. Riempi l'antipasto con le tue verdure preferite.

6. Piatto di antipasti con sgombro affumicato, uova ripiene e gamberi. Un vero piatto reale, buono solo per una festa con molti ospiti.

7. Il filetto di aringa strepitoso, ma marinato, può essere abbinato anche al filetto di salmone. Il pesce arroccato su foglie di spinaci e decorato con un delizioso fiore di limone e aringa crea un piatto degno dei ristoranti più famosi.

8. Piatto di antipasti con aringhe e salmone. Limone e cipolla completano l'antipasto di sapori, e l'uovo sodo con il vostro ripieno preferito dona al piatto un fascino particolare.

9. Se siete stufi delle tradizionali creme spalmabili allo spratto, potete abbinarle ad un altro tipo di pesce su un piatto più grande. Il delicato fiore di cipolla bianca darà all'antipasto un aspetto più raffinato.

10. Un piatto tradizionale o anche classico: una combinazione di 2 tipi di pesce, condita con olive nere, limone e verdure. Un piatto piccolo, perfetto per una cena in famiglia.

11. Il pesce rosso si abbina perfettamente al limone, e una decorazione a forma di rosa al centro trasformerà questo piatto in una vera star. Riempi il tuo piatto con le tue verdure o erbe aromatiche preferite.


Insalata di cocco con sgombro affumicato

Ingredienti e quantità:
1 lattina di fagioli bianchi, al naturale (500 g)
200 grammi di fagiolini
6 cipolle bianche piccole
una coda di sedano
250 grammi di filetti di sgombro affumicato
5 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino
100 grammi di scaglie di cocco
sale
pepe macinato fresco
Metodo di preparazione:
1. Scolare i fagioli in uno scolapasta. Tagliate i gambi e privateli dei fili dei fagiolini, quindi lessateli per circa 12 minuti in una pentola capiente di acqua bollente, nella quale avrete messo un pizzico di sale. Quindi scolare i fagioli, passarli in un getto di acqua fredda e lasciarli scolare nuovamente.

2. Sbucciare le cipolle bianche e tagliarle sottilmente, nel senso della lunghezza. Tritare finemente la coda di sedano. In un'insalatiera, unire i fagiolini, il cocco, le cipolle bianche affettate sottilmente e il sedano. Amalgamare il tutto con cura.

3. Preparare la salsa: mettere in una ciotola l'olio d'oliva, l'aceto di vino, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Omogeneizzare, versare la composizione sulle verdure, in un'insalatiera, e mescolare delicatamente. Scartare le striscioline di filetto di sgombro affumicato, adagiarle al centro dell'insalata e servire.


Insalata con patate viola e sgombro affumicato

Per un tempo relativamente breve, negli ipermercati è apparsa una specie di patate viola. Non sono eccessivamente costoso, una borsa da 1,5 kg costa solo 6,99 Lei. Accettabile, purché le patate novelle locali saltino facilmente di 8 Lei per chilogrammo. Il sapore non è molto diverso dalle patate classiche, lessate solo un po' più forte. Bollendo, si sbiadiscono ancora (soprattutto se vengono puliti e tagliati a cubetti - come per la purea), ma il loro colore si rinvigorisce rapidamente se vengono cosparsi di succo di limone. Le ho provate anche sotto forma di patate al naturale (al vapore), sotto forma di purea, oppure lessate con il guscio e trasformate in insalata, come questa insalata con patate viola e sgombro affumicato. Non ho ancora provato a friggerli, ma sta arrivando.

Di che cosa hai bisogno?

  • 250 - 300 g di patate viola
  • 250 - 300 g di patate bianche novelle
  • 140 g di filetto di sgombro affumicato
  • 1 cipolla rossa
  • 2-3 rametti di cipolle verdi
  • 4 - 6 piccoli cetrioli Cornichon (4 cm) in aceto
  • succo di limone
  • 1-2 cucchiaini di pepe rosso in grani.

Per salsa - vinaigrette:

  • 2 cucchiaini di senape classica, fine
  • 4 cucchiaini di senape di Digione
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di succo di limone.

Come procedi?

Lessare le patate con la buccia, in acqua con un po' di sale (½ cucchiaino). Lessate le patate novelle in circa 10-15 minuti. Le altre, quelle viola, fanno bollire in circa 15-20 minuti (il tempo si calcola da quando l'acqua inizia a bollire, non da quando si mette la pentola sul fuoco). Se non vuoi bollirli separatamente, prova a infilzarli con una forchetta e toglili dalla pentola man mano che penetrano. Fateli raffreddare bene, sbucciateli e poi tagliateli a fettine sottili, dello spessore di 3-4 mm.

Preparate una ciotola capiente nella quale mettete le fette di patate. Se vuoi ravvivare il colore delle patate viola (che sbiadiscono una volta bollite), aggiungici sopra un po' di succo di limone.

Mentre le patate cuociono, occupatevi degli altri ingredienti:

  • lavare, sbucciare e tagliare a julienne la cipolla rossa
  • pulire, lavare e tritare finemente i cipollotti
  • sciacquare e tagliare a fette i cetrioli sottaceto
  • tagliare il filetto di sgombro a pezzetti.

Preparare la vinaigrette versando sopra il composto di senape fine e bagnando prima l'olio, poi l'aceto balsamico e il succo di limone. Mescolare continuamente mentre si versano i liquidi nella senape.

Sopra le fette di patate aggiungere cipolla rossa, cipolla verde, pesce affumicato, sottaceti, peperoncino.

Alla fine aggiungete la salsa vinaigrette e mescolate il tutto con cura, per non schiacciare le patate. Non credo che sia necessario aggiungere altro sale: le patate sono già state bollite in acqua salata e il pesce affumicato è abbastanza salato.

Anche se le patate non hanno bisogno di pane accanto, per il bene della foto ho abbrustolito una fetta di pane integrale, sulla quale ho buttato un cucchiaio della meravigliosa insalata con un po' di viola.

Buon divertimento e ci vediamo di nuovo in salute!


Insalata estiva Dukan

Potresti pensare: "Ehi, cosa c'è di così speciale in un'insalata?" È un'insalata speciale perché non accompagna affatto un'insalata dietetica. È gustoso, abbondante e molto profumato. Ecco cosa ti serve:

Ingrediente: un filetto di sgombro affumicato, 35 gr di broccoli, una manciata di spinaci, 23 ravanelli a fette, 3 pomodorini tagliati a metà, mezzo peperone rosso tagliato a pezzetti, una manciata di germe di grano, un quarto di cucchiaino di senape , mezzo cucchiaino di aceto di vino, un cucchiaino di olio d'oliva.

Metodo di preparazione: scaldare lo sgombro al microonde per 1 minuto, cuocere a vapore i broccoli o tenerli in acqua bollente per 3 minuti, quindi dargli un getto di acqua fredda e scolarli. Spinaci, broccoli, ravanelli, pomodori, peperoni e germogli vengono mescolati in una ciotola e cospargeteli con piccoli pezzi di sgombro, oltre a senape, aceto e olio per condimento.


Come fare l'insalata di sgombri affumicati

Noi preparare di più CIOTOLE, in cui metteremo ciascuno ingrediente separatamente fino a Assemblea.

Patate le faremo bollire nel guscio in una pentola d'acqua.

Dopo cosa hanno bollito li lasceremo a freddo, noi sbucciare e si su grattugia grande.

Caramelle in una scatola del calendario

Mazzo di frutta al cioccolato

Cesto di Cioccolato

Scatola da 4 cuori di cioccolato

Cetrioli sottaceto li taglieremo a dadini piccoli, li scoliamo succo e poi li mettiamo nella ciotola.

uova lessate, le taglieremo a dadini piccolo.

Branza telemea lo mettiamo sulla grattugia grande.

Cipolla lo taglieremo anelli magro e spento strofinare con un po' sale e pepe. UN mettiamo in una ciotola con un po' aceto balsamico e l'ho messo dentro il forno insieme a microonde a ammorbidire circa 3-5 minuti.

sgombro lo puliremo pelle e ossa e lo faremo strisce o irrompere piccoli pezzi.