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Chips di Tartufo Bianco

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Ingredienti

  • 3 (da 9 a 10 once) patate color ruggine non sbucciate
  • Olio vegetale (per friggere)
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
  • Pepe nero appena macinato

Preparazione della ricetta

  • Riempi una ciotola grande con acqua fredda. Usando un'affettatrice a V o una mandolina, affettare sottilmente le patate a rondelle, immergendole immediatamente nell'acqua.

  • Nel frattempo, versare abbastanza olio in una pentola capiente o in una padella profonda per raggiungere una profondità di 2 pollici. Attacca il termometro per friggere al lato della pentola e scalda l'olio a una temperatura compresa tra 260 ° F e 275 ° F. Lavorando a piccoli lotti, tamponare le fette di patate con della carta assorbente e unirle all'olio caldo; friggere fino a doratura, regolando il calore se necessario per mantenere la temperatura tra 260°F e 275°F, circa 18 minuti per lotto. Usando un setaccio metallico o una schiumarola, trasferisci le patatine su carta assorbente per drenare. Cospargere leggermente le patatine con sale grosso mentre sono ancora calde. FARE IN ANTICIPO Può essere effettuato con 8 ore di anticipo. Raffreddare completamente. Conservare ermetico a temperatura ambiente.

  • Metti le patatine in una ciotola. Cospargere con formaggio, prezzemolo e pepe nero; condire leggermente con olio al tartufo e servire.

Sezione Recensioni

Braciole di Maiale con Salsa Tartufata Al Rosmarino

Metti a frutto la tua padella di ghisa quando cuoci una tenera costoletta di maiale cotta nel burro al tartufo.

  1. In una padella da 12 pollici, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando è caldo ma non fumare. Condire le costolette di maiale con 1/2 cucchiaino di sale e pepe. Cuocere le costolette di maiale per 6 minuti o fino a doratura su entrambi i lati, girandole una volta trasferite in un piatto grande. Ridurre il fuoco a medio e versare il grasso in eccesso nella padella. Nella padella, aggiungere scalogno, funghi, rosmarino e 1/8 di cucchiaino di sale. Cuocere 5 minuti, mescolando.
  2. Mescolare metà e metà e il burro. Nido di maiale in salsa. Cuocere a fuoco lento da 4 a 6 minuti o fino a quando il maiale è cotto (145°F).

Informazioni nutrizionali (per porzione): Circa 400 calorie, 33 g di proteine, 9 g di carboidrati, 25 g di grassi (10 g di grassi saturi), 1 g di fibre, 400 mg di sodio


Chips di verdure al forno croccanti con guacamole al tartufo

Tagliare tutte le verdure a fette sottili e uniformi con un coltello o una mandolina. In una ciotola, conditeli con il sale e il pepe (olio facoltativo) fino a ricoprirli uniformemente.

Distribuire le verdure affettate su teglie foderate con carta da forno, senza sovraffollare la teglia.

Cuocere per 10 minuti a 400F. Flip. Cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando saranno croccanti e leggermente dorati.

Togliere dal fuoco e raffreddare.

OPZIONE FRIGGITRICE AD ARIA: Per preparare queste chips di verdure utilizzando una friggitrice ad aria, prepara le verdure nello stesso modo in cui le fai al forno: lavale e asciuga accuratamente. Tagliare a pezzi uniformi e delle dimensioni di un boccone. La maggior parte delle verdure utilizzerà l'impostazione 390F. L'olio è facoltativo. Il cavolo nero impiegherà 5-7 minuti per diventare croccante, le altre verdure impiegheranno circa 20 minuti a seconda del livello di umidità. Ogni friggitrice ad aria ha una capacità di spazio diversa, quindi il tempo varierà in base a ciò.

Per Guacamole

In una ciotola media, rimuovere i semi e la pelle degli avocado e schiacciarli con una forchetta.


Qual è il miglior olio al tartufo?

Se sei un amante del tartufo come me, potresti aver sentito che ci sono alcune polemiche sull'olio al tartufo. Gli chef hanno spesso storto il naso. Come mai? Bene, molti oli al tartufo là fuori sono sintetici. Imitano solo i sapori che si trovano nei veri tartufi e sono spesso estremamente forti. Ma buone notizie: finalmente sul mercato ci sono degli oli al tartufo tutti naturali! Questo tipo di olio al tartufo è realizzato con pezzi di vero tartufo e non è sintetico. Usa tutto l'olio di tartufo naturale per queste patatine al tartufo al parmigiano se possibile!

Qual è il miglior olio al tartufo da acquistare per le patatine al tartufo? Il nostro marchio preferito da usare è Olio al tartufo bianco Urbani (non siamo affiliati). È fatto in Italia, è tutto naturale e ha dei veri pezzi di tartufo all'interno. Dopo averci cucinato per un po', adoriamo il suo sottile aroma di tartufo. Se prendi un barattolo, puoi usarlo anche sulla nostra Pizza al Tartufo!


Come preparare queste 4 ricette facili al tartufo al cioccolato

Fare le tue caramelle durante le festività natalizie è così divertente sia da preparare per il dopocena che da regalare come regali fatti in casa mettendo alcune belle buste.. Mi piace davvero farle da solo con l'aiuto di alcuni anche i membri della famiglia… quindi sono stato così contento quando ho trovato queste 4 ricette facili

Quindi, quando mi sono imbattuto in questa ricetta per 4 gusti diversi, mi sono appassionato alle ricette al tartufo di quest'anno e ho dovuto condividere la ricetta anche con voi ragazzi

I gusti di questi tartufi sono Tartufo Classico, Tartufo con Gocce di Cioccolato Bianco, Tartufo Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato Fondente e Tartufi Cookies 'N' Cream

Queste fantastiche ricette ti sono state presentate da Tasty su YouTube, grazie per aver condiviso queste ricette con noi

Di seguito la ricetta per ogni ricetta al tartufo e il video tutorial da guardare anche dal canale YouTube

Tartufi Di Cioccolato In 4 Modi
Per 14-16 persone (per ricetta)

3 tazze di gocce di cioccolato semidolce
1 tazza e ½ di panna pesante

guarnizione
1 tazza di cacao in polvere

In una padella di medie dimensioni, unire le gocce di cioccolato semidolce e la panna a fuoco basso, mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.

Versare il composto in una teglia da pane.

Lasciare riposare in frigorifero per 1 ora o fino a quando il composto non sarà solido.

Con una paletta per gelato, formare delle palline dal composto (ricongelare se il tartufo inizia a sciogliersi).

Passare nel cacao in polvere per guarnire e buon appetito!

Tartufo Al Cioccolato Bianco

3 tazze di gocce di cioccolato bianco
½ tazza di panna montata
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

guarnizione
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce (sciolte)
¼ tazza di cioccolato bianco (sciolto – per condire)

In una padella di medie dimensioni, unire le gocce di cioccolato bianco e la panna a fuoco basso. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.

Versare il composto in una teglia da pane.

Lasciar riposare in frigorifero per 20 minuti a raffreddare.

Versare una tazza di gocce di cioccolato semidolce nel mix di tartufo e mescolare per distribuirlo uniformemente.

Mettere in frigorifero per 1 ora o fino a quando il composto è solido.

Con una paletta per gelato, formare delle palline dal composto (ricongelare se il tartufo inizia a sciogliersi).

In due ciotoline, sciogliere la restante tazza di cioccolato fondente e cioccolato bianco.

Immergete il tartufo nel cioccolato fondente fuso, lasciate asciugare e poi condite con il cioccolato bianco.

Riponete in frigo per 10 minuti e buon appetito!

Tartufo Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato Fondente

3 tazze di gocce di cioccolato fondente
2 tazze di panna pesante

guarnizione
1 tazza di burro di arachidi (fuso)
1 tazza di arachidi (schiacciate)

In una padella di medie dimensioni, unire le gocce di cioccolato fondente e la panna a fuoco basso. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.

Versare il composto in una teglia da pane.

Lasciar riposare in frigorifero per un'ora a raffreddare.

Con una paletta per gelato formare delle palline dal composto (ricongelare se il tartufo inizia a sciogliersi).

In una piccola ciotola, sciogliere il burro di arachidi. Su un tagliere schiacciate le arachidi.

Immergere il tartufo nel burro di arachidi fuso, quindi arrotolare nelle arachidi tritate.

Riponete in frigo per 10 minuti e buon appetito!

3 tazze di gocce di cioccolato bianco
1/2 tazza di panna pesante
24 ripieni per sandwich con biscotti

guarnizione
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce (sciolte)
24 briciole di panino con biscotti

Prendi 24 panini con biscotti e rimuovi il ripieno dal centro. Raccogli quelli in una piccola ciotola e raccogli i biscotti in un'altra piccola ciotola.

In una padella di medie dimensioni, unire le gocce di cioccolato bianco, la panna e i ripieni di biscotti a fuoco basso. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.

Versare il composto in una teglia da pane.

Lasciar riposare in frigorifero per un'ora a raffreddare.

Con una paletta per gelato, formare delle palline dal composto (ricongelare se il tartufo inizia a sciogliersi).

In una piccola ciotola, sciogliere il cioccolato semidolce. Su un tagliere schiacciare i biscotti.

Immergere il tartufo nel cioccolato fondente fuso, quindi rotolare nelle briciole di biscotti.


4. Tartufi di biscotti al cioccolato bianco e zucchero

Ingredienti:

  • 12 pezzi di biscotti allo zucchero
  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile ammorbidito
  • 2 tazze di cioccolato bianco con corteccia o scaglie
  • Spruzza o noci tritate

Procedura:

1. In un robot da cucina, frullare i biscotti allo zucchero finché non si trasformano in briciole fini.

2. Tagliare il formaggio cremoso in pezzi più piccoli e unirlo alla mollica di biscotti allo zucchero. Frullate fino a quando gli ingredienti non saranno completamente incorporati.

3. Prendi una teglia e foderala con carta oleata.

4. Usando un cucchiaio, prelevare un cucchiaio di miscela e formare delle palline da 1 pollice. Metti le palline sulla teglia. Mettere in freezer a raffreddare per 15 minuti.

5. Usando una doppia caldaia, inizia a sciogliere la corteccia o le gocce di cioccolato bianco. Scaldare il cioccolato mescolando continuamente finché il cioccolato non si sarà sciolto completamente.

6. Rimuovere le palline dal congelatore. Con due forchette, intingi delicatamente ogni pallina una ad una nel cioccolato fuso, ricoprendola uniformemente di cioccolato bianco prima di riporla sulla teglia.

7. Decorare i tartufi con codette o noci tritate. Lasciar solidificare la copertura al cioccolato prima di trasferire i tartufi in un contenitore ermetico.

8. Conservare i tartufi nel congelatore fino al momento di servire.

Questa ricetta al tartufo con biscotto di zucchero produce circa 18 tartufi.


Ricetta Aioli Olio Tartufo Aglio

L'olio al tartufo è uno dei miei preferiti in assoluto! Adoro un buon hamburger al tartufo o un cestino di patatine fritte al tartufo. Ho anche gustato dell'ottimo mac e formaggio al tartufo.

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Cos'è il burro per biscotti Biscoff?

  • Il burro per biscotti è una pasta alimentare cremosa (o croccante) ottenuta combinando briciole di biscotti speculoos con latte condensato, burro o olio vegetale e zucchero. A volte viene aggiunta anche la farina.
  • È spalmabile come il burro di arachidi e può essere utilizzato al posto del burro di arachidi sui toast o in ricette come Biscoff Fudge.
  • Biscoff Cookie Spread NON ha conservanti, coloranti artificiali, aromi artificiali o ingredienti OGM.
  • È anche adatto ai vegani.
  • Esistono altre marche di biscotti speculoos e puoi usare qualsiasi marca tu voglia.


15 hamburger da sbavare per il 4 luglio e oltre

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