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Come creare un elegante tavolo primaverile

Come creare un elegante tavolo primaverile



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Abbraccia la stagione e aggiungi un tocco di brio alla tua tavola

Mescolare elementi e colori crea un'atmosfera lussureggiante e accogliente.

Molti elementi della primavera possono essere molto eleganti, in particolare alcuni fiori e tenui colori pastello che possono creare bei disegni morbidi sulla tua tavola primaverile.

I fiori lussureggianti come le peonie sono perfetti per stare in piedi da soli, ma i boccioli come i tulipani e le rose da giardino sono fantastici se abbinati a piante grasse e verdure.

L'aggiunta di queste fioriture stagionali creerà una tavolozza facile e la tua tavola prenderà vita in pochissimo tempo.

Vasi per uova: Riempi i portauova in ceramica con piccole composizioni floreali.

Centrotavola floreale a più livelli: Usa un supporto per torta a più livelli o un espositore per cupcake e riempi ogni strato con vari tipi e colori di fiori per un bellissimo e imponente display sul tuo tavolo.

Fiori e candele galleggianti: In una ciotola di vetro trasparente, riempire d'acqua e far galleggiare fiori e candele votive.

Cubetti di Ghiaccio Fiore: Congela i fiori commestibili in cubetti di ghiaccio per aggiungere una bella aggiunta all'acqua o alle bevande. Puoi farlo anche con frutti di bosco freschi come mirtilli o lamponi.

Per saperne di più sulla primavera, dai un'occhiata alla nostra guida alla stagione qui.

Jennifer Barnum è autrice di Maine Cottage Furniture e le piace scrivere di suggerimenti e idee per la decorazione della casa.


Come apparecchiare una bella tavola primaverile ed estiva

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Composizione floreale della designer floreale e d'interni Wendy Mercer di Incontri di Mercer. Il suo stile è elegante e di classe, e le sue creazioni ti lasceranno a bocca aperta! Aggiungete a ciò che è assolutamente amichevole e con cui è facile lavorare! Essere sicuri di Segui lei per suggerimenti e trucchi e ispirazione floreale e di design!

La primavera è arrivata e l'estate è dietro l'angolo! Le cose sono passate alla nuova stagione con un clima più caldo, ore di luce più lunghe, piante in erba e fiori che sbocciano.

Ora è un ottimo momento per ringiovanire la tua casa con lenzuola fresche e set di stoviglie colorate! Con tutti i vaccini somministrati, presto potremo riunirci di nuovo in sicurezza e organizzare una cena o due.

Dai piatti decorativi alle splendide composizioni floreali, troverai un ambiente da tavola elegante che può ispirarti a creare il tuo stile di hosting!

Disporre i fiori freschi

I fiori primaverili sono usciti e che momento eccellente per disporli in un bellissimo centrotavola! Quando organizzo una festa, di solito compro fiori freschi per rallegrare allegramente la stanza. Inoltre, fa sentire speciale anche il tuo ospite.

Abbiamo avuto Wendy di Gatherings di Mercer come nostra ospite speciale, e ha creato per noi un paio di centrotavola. Uno degli arrangiamenti aveva un'atmosfera romantica e fantasiosa, con lussuose rose e tulipani rosa e color pesca, guarniti con vegetazione tra cui semi di eucalipto e rifiniti con salice riccio, avvolti in una graziosa vite di gelsomino.

Leggi e guarda il tutorial del blog su come creare questa composizione floreale.

Aggiungi accenti di ispirazione primaverile o estiva

Per il look di quest'anno, ho trovato questi bellissimi pezzi! I motivi di fiori e api sono decisamente da urlo per la primavera e l'estate!

Per la mia dinette, ho optato per un décor in stile country più francese, che includeva un croccante runner da tavola giallo e bianco con stampa Meyer Lemon e motivo foglia verde chiaro. Sono rimasto con la stessa collezione per il tovaglioli e piatti di insalata ma ho usato quello che avevo già quando si trattava di caricabatterie in finto legno e piatti piani bianchi. Il cesto di vimini intrecciato del centrotavola floreale ha completato l'aspetto rustico.

Con l'abbondanza di fiori disponibili, non c'è da meravigliarsi se troverai anche api in giro. Per il soggiorno formale, sono andato con il motivo a nido d'ape e fiori di campo. Adoro il tema bianco, nero e oro per questo tavolo invitante.

Il tovaglia ha motivi ispirati all'alveare e ho usato due design diversi per i tovaglioli: uno è il stesso tessuto del tavolo, e l'altro è a motivo a nido d'ape color lino. Gli accenti di posate d'oro e caricatore d'oro con bordo scanalato dare al tavolo quella sensazione di peluche.

Candele accese

Le candele arricchiscono sicuramente l'atmosfera. È un'aggiunta semplice ed elegante alla tua tavola. disperdili al centro del tavolo o riempire gli spazi vuoti.

Decorare con il tema tutto bianco

C'è qualcosa da dire con un décor tutto bianco – è pulito e semplice, ma porta una certa eleganza alla stanza. Prendi, ad esempio, questo centrotavola floreale che Wendy ha messo insieme (i vasi completamente bianchi provengono da Homegoods, ma puoi usare quello che hai a casa o alcuni consigli qui). Questo raggruppamento sta canalizzando la primavera con tutti i fiori bianchi come ranuncoli, mamme lecca-lecca e mini-margherite collocati in contenitori completamente bianchi di varie altezze, dimensioni e stili.

Vedi qui ho creato un'altra composizione floreale prevalentemente bianca usando ortensie, tulipani, margherite e mamme.

A proposito, usa quello che hai già quando si tratta di vasi di fiori. Sono sicuro che hai brocche bianche o vasi (o tazze e piattini) da qualche parte in casa, quindi usali per creare il tuo look unico!

Usa la frutta per abbellire la tavola

Abbiamo usato i limoni per aggiungere un tocco di colore rinfrescante al tavolo da pranzo formale. Puoi anche usare altre varietà di agrumi come lime, arance o kumquat.


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Spero che ti sia piaciuto il mio primo tour primaverile della stagione e che ti ho dato alcune idee che puoi usare a casa tua. Con alcuni fiori e qualche cenno alla primavera, puoi creare un look elegante ma semplice che non rompe la banca e che può durare per tutta la stagione! La prossima settimana condividerò un altro tour primaverile delle altre zone della mia casa, quindi restate sintonizzati! E se vuoi dare un'occhiata al tour della cucina primaverile dell'anno scorso dell'anno scorso, puoi arrivarci qui.

Ora, fai un salto da Beth at Home Stories dalla A alla Z (lo farai amore la sua splendida casa!) e dai un'occhiata alla sua sala da pranzo decorata per la primavera, così come le altre donne di talento che partecipano oggi! Inoltre, non dimenticare di tornare di nuovo domani perché ci saranno anche altri sei blogger che condivideranno le loro idee per la decorazione primaverile!

I post di martedì:

Designtusiasmo | Maison de Cinq | Home Storie dalla A alla Z
bocconcini | Ella Claire Ispirata | Decori disegni in oro

I post di mercoledì:

Cespuglio di mirtilli rossi | Zevy Joy | CitrinoVivere
Remington Avenue | Sabbia e Sisal | Molto meglio con l'età


Usa i caricatori per piastre intrecciate per un look da fattoria

Il calore e l'intimità dell'arredamento della fattoria nella tua casa non devono fermarsi al tavolo da pranzo. Prendi in considerazione l'utilizzo di elementi in legno naturale come i caricatori intrecciati. Inoltre, posiziona canovacci a righe o a quadretti tra il piatto principale e il piatto da insalata per completare l'aspetto rustico.


Morsi di fico eleganti

Questi morsi di fichi si sono rivelati i preferiti in famiglia!

  • Questo antipasto sfrutta al meglio quei fichi freschi in autunno.
  • Ho usato il formaggio cremoso gourmet Finlandia Vanilla Bean per guarnire i fichi, ma puoi anche usare i sapori dolci del formaggio cremoso.
  • Puoi usare le noci pecan al posto delle noci. Oppure, cospargete di pistacchi tritati.
  • Un po' di sale finale è un bel sapore complementare alla dolcezza dei fichi e della crema di formaggio spalmabile.

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25 idee centrotavola primaverili da rubare per la tua prossima cena

Pronti per la primavera? Inizia rinfrescando la tua tavola con lenzuola fresche, fiori in vaso e un tocco di colori vivaci. Se non ti stavi già preparando per organizzare una cena, una volta che vedrai questi splendidi centrotavola primaverili. Avvertenza: potrebbero eclissare il tuo antipasto. Dai moderni display decorativi alle splendide composizioni floreali, di seguito troverai un tavolo chic che parla al tuo stile di hosting.

Il fotografo/autore Ngoc Minh Ngo ha collaborato con la designer floreale Nicolette Owen per progettare il tavolo, completo di fiori in piccoli contenitori di diverse altezze e stili.

La stilista Heather Taylor ha ricreato il motivo sui piatti della bisnonna per i bouquet di una festa in giardino. "Anche se gli ospiti non notano il riferimento, è un bel dettaglio che aggiunge una simmetria divertente", dice delle campanule e delle calendule.

Questa composizione floreale di Alicia Lund di Cheetah Is the New Black aggiunge un tocco tropicale e divertente alla sala da pranzo contemporanea. Dimostra che uno spazio da pranzo contemporaneo può sembrare una vacanza sull'isola con la giusta composizione floreale, non importa quanto tu sia veramente senza sbocco sul mare.

La designer Donna Karan ha creato un tavolo naturale. "Amo questo albero!" lei dice. "Sembra che stia crescendo dal tavolo, creando un baldacchino. Il legno aggiunge così tanto calore."

Questa coperta di ispirazione pittorica trasformata in tovaglia del designer tessile australiano Shilo Englebrecht crea una scena artistica a questa tavola da pranzo. I fiori rosa, rossi e arancioni contrastano con i toni più freddi e le tonalità più scure delle pareti e della tovaglia. Ci sono anche tovaglioli in lino lavorato a maglia e vasi in ceramica per una finitura perfettamente semplice. Non sorprende che questa situazione del brunch sia stata creata dai designer californiani Mat Sander e Brandon Quattrone di Consort Design.

In questa festa per il brunch organizzata dall'interior designer Charlotte Moss, le copertine in rattan intrecciato e i vasi da giardino di fiori gialli delicati e senza pretese su una tovaglia con stampa di limone si sentono classici e allegri, mentre i piatti verdi dipinti a schizzi aggiungono un tocco di arte moderna. Un ombrellone per creare ombra è sempre un bel tocco anche per mangiare all'aperto.

Le rose abbinate a rami di agrumi e ciuffi creano un centrotavola drammatico e colorato, indipendentemente dalla stagione. Circondato da candele nere, questo tavolo è la miscela perfetta di spigoloso e stravagante.

Questa graziosa sistemazione all'aperto si trova nel giardino di Woodstock, nel Vermont, di Zoe e James Zilian, i ceramisti dietro Farmhouse Pottery. Le trame e i toni terrosi dei loro pezzi in ceramica si fondono magnificamente con l'ambiente circostante e quelle piante in vaso sul tavolo sono effettivamente commestibili. Quindi, se stai cercando idee per centrotavola primaverili che abbelliranno la tavola aggiungendo anche un tocco funzionale (letteralmente), prendi nota.

Mescola e abbina vasi e candele di varie altezze per dare alla tua tavola un senso di movimento mentre cambia da un'estremità all'altra. Quindi scegli una tovaglia con un motivo piccolo e ripetuto e uno schema di colori ravvicinato per qualcosa che sia allo stesso tempo coerente e coeso, unico e pieno di sorprese, allo stesso tempo.

Ravviva una cucina di campagna o un buffet rustico per la colazione con fiori di campo giallo brillante. Un vaso invecchiato contribuirà alla sensazione storica. Questo è il perfetto centrotavola primaverile quando vuoi che il pasto sia informale ma premuroso e speciale.

Un luminoso runner da tavola in lino lilla che si abbina ai piatti da insalata rosa è una bella sorpresa allegra e contrasta con i piatti più scuri e il tavolo in legno. Per mantenere i tuoi centrotavola floreali interessanti e rilassati, appoggia semplicemente gli steli sul tavolo così com'è. Quindi compensare i fiori con oggetti decorativi, come corna dipinte, oggetti di legno pietrificato, candele per il tè e cristalli, come ha fatto qui Alicia Lund.

Progettato da Martha Angus e Katie McCaffery, questo piccolo angolo da pranzo in una casa di San Francisco è classico e grazioso ma piacevolmente contemporaneo. Le stoviglie in porcellana dipinta lo rendono coerente mentre gli allegri tulipani aggiungono il giusto tocco di colore per una cena allegra ogni giorno.

Trasuda un'eleganza senza sforzo con un corridore di lino minimale, fiori bianchi freschi e una semplice placcatura in ceramica. Per un tocco di carattere, stendi un panno inaspettatamente colorato su ogni altra sedia. E se sei all'aperto, appendi delle luci stringa sopra la testa, come fatto in questa cena organizzata da Alicia Lund.

Il designer di tessuti Michael Devine evoca una festa all'aperto romantica e svenuta. "Per completare le composizioni floreali, ho scelto runner da tavola gialli e bianchi nel mio tessuto Chantal", dice. "Le stoviglie vintage con motivi chinoiserie blu e bianche erano abbinate a tovaglioli legati con un nastro a strisce". Ha inserito fantasiose farfalle finte negli arrangiamenti, facendole sembrare svolazzare nel pizzo della regina Anna.

I fiori dai colori ricchi e profondi ancoreranno un servizio da tavola e una tovaglia country chic più stravaganti. Con delicati fiori dipinti, questi piatti John Derian incanalano la primavera e riflettono il tema floreale in tutto. Le sedie in rattan mantengono anche le cose casual e comode.

Grazioso in rosa e verde, una combinazione sinonimo di Palm Beach, il tavolo, disegnato da Mimi McMakin, è vestito con porcellane, cristalli, posate e biancheria di Mary Mahoney.

Gli accordi nella sala da pranzo riecheggiano il soggiorno viola intenso di una fattoria di New York. Abbinato a bicchieri e biancheria alla lavanda, piselli dolci dai petali pieni e anemoni aggiungono il loro tocco di colore che inaugura la sala da pranzo nella stagione primaverile.

Esci e prendi la porcellana! La stilista Shabby Chic Rachel Ashwell scioglie la formalità dell'ora del tè. "Impila i tuoi piatti", dice. "Rende la tavola felice e accessibile."

Se stai organizzando una festa per il brunch di primavera, celebra le stagioni che cambiano e il clima migliore con un tema acquatico. È di classe e senza tempo ma festoso e si distingue come unico, rendendolo perfetto per un'occasione speciale. Servire frutti di mare ti farà guadagnare punti bonus abbinando il tuo arredamento al menu.

La sala colazioni dell'interior designer Cathy Kincaid è incentrata sul cibo ed elegante, i due migliori ingredienti sia per ospitare che per cenare e basta guardare quel dipinto. Per un tavolo primaverile unico, prendi in considerazione la possibilità di spargere i tuoi fiori in custodie per boccioli o persino di esporli in portauova in ceramica.

Per un pranzo all'aperto, il designer Miles Redd &mdash a Pisces &mdash trae ispirazione dal mare, riempiendo la sua tavola di oggetti luccicanti e sfumature acquose. "Il tavolo ha una qualità iridescente e un trattino come l'interno di una conchiglia. Danze leggere, che danno all'occhio molto su cui giocare e rendono l'intera esperienza culinaria così eccitante."

Con un amore per le tonalità grintose, il designer di Los Angeles Oliver M. Furth trova che il suo tavolo sia un luogo divertente per sperimentare con i colori. "Su un tavolo, puoi fare qualcosa di più trendy o alla moda di quanto potresti mai tentare in un'intera stanza", dice.

Il vero stile è mescolarlo. E la stilista Rebecca Moses non la farebbe diversamente. "Adoro i pois e le strisce insieme", dice. "I punti sono sofisticati e così felici. Noi avere per creare felicità nelle nostre case, e per me il punto di partenza è la tavola".

Lulu de Kwiatkowski sa come apparecchiare una bella tavola senza diventare troppo femminili. "Penso al tavolo come a un collage", dice. "Cerco sempre di combinare colori e motivi in ​​un modo che ti faccia divertire, ma non così tanto da essere estenuante. Non dovresti esagerare con gli accessori fino al punto di mostrare tutto nel tuo armadietto".

Per Tory Burch, apparecchiare la tavola può essere lo sfogo più creativo di tutti. "Prova cose diverse", dice. "I modelli che non penseresti di mettere insieme possono sorprenderti e avere un bell'aspetto."


10 ricette per farti sentire come se la primavera fosse arrivata

Scopri le 10 migliori ricette primaverili di BBC Good Food, con ingredienti di stagione e i nostri piatti preferiti, tra cui opzioni di carne, pesce e verdure.

Non c'è niente come piatti deliziosi e ingredienti freschi per celebrare il cambio di stagione. Dai un'occhiata alla nostra tabella della stagionalità per scoprire quali cibi danno il meglio di sé questo mese, quindi continua a leggere le nostre ricette preferite per entrare nello spirito della primavera.

1. Ravioli di Forager

I fagottini di pasta fresca vengono ripieni di ortiche selvatiche foraggiate in questo elegante piatto vegetariano, condito con burro e nocciole croccanti. Per coloro che non sono fan del foraggiamento, puoi scambiare le ortiche con le foglie di spinaci per un pasto altrettanto gustoso.

2. Mousse al cioccolato bianco con rabarbaro affogato

Questo dolce semplice ma goloso è una finitura perfettamente leggera per una cena primaverile. Strato di rabarbaro in camicia dolce e tenero con una mousse al cioccolato bianco leggera come l'aria, rifinita con una miscela di crumble d'avena croccante per aggiungere consistenza e mordere.

3. Halibut in camicia al vino rosso con pancetta e funghi

L'halibut a polpa bianca arriva in stagione a marzo e il bracconaggio è il modo perfetto per sfruttare al meglio la sua consistenza soda e carnosa. Il vino rosso in questa ricetta mantiene il pesce succulento e si riduce in una salsa saporita, versato su funghi burrosi e spinaci e finito con una fetta di pancetta croccante.

4. Zuppa di aglio selvatico e ortica

Vivace, sano e ricco di verdure: cosa si può volere di più da una zuppa primaverile? Questo è il piatto perfetto per mettere in mostra quei reperti di foraggiamento, incorporando foglie di ortica e aglio selvatico con verdure finemente tagliate a dadini, frullate in una miscela setosa che è piacevole al palato quanto alla vista.

5. Sella di agnello

Un classico preferito di Pasqua, questa sella di agnello ripiena è il fulcro perfetto per ogni cena arrosto. Il ripieno di pangrattato alle erbe è insaporito con aglio, scalogno e pancetta ed è sicuro che tutta la famiglia chiederà secondi.

6. Dispositivo di raffreddamento per erbe aromatiche e fiori di sambuco

Questo cocktail leggero a base di gin ha una finitura perfetta con cubetti di ghiaccio realizzati con fiori commestibili e rametti di rosmarino e timo. Liquore ai fiori di sambuco e cordiale al rabarbaro conferiscono un sofisticato tocco di dolcezza a questa miscela rinfrescante.

7. Panini trasversali caldi al limone e marzapane

I panini caldi devono essere uno dei più grandi piaceri della stagione. Abbiamo dato un tocco in più a questa classica torta con scorza di limone piccante, strati di marzapane e una glassa al lemon curd. Servire spaccati e leggermente tostati, con una cucchiaiata in più di crema al limone. Delizioso!

8. Brodo vegetale primaverile con pollo sminuzzato

La primavera può significare zuppe più leggere, ma gli ingredienti grossi in questo piatto facile e veloce soddisferanno sicuramente. È fatto con brodo di pollo nutriente, verdure primaverili, asparagi, piselli e fagioli, condito con croccanti crostini di parmigiano fatti in casa.

9. Frittelle di granchio con peperoncino di Cheat e maionese di granchio

Il granchio arriva in stagione ad aprile e maggio e questa ricetta mette al centro della scena i crostacei. Mescolare la polpa di granchio bianca con la groviera e friggere fino a renderla croccante e dorata, quindi immergere nella maionese sriracha arricchita con polpa di granchio marrone e succo di limone piccante. Lo snack perfetto da condividere con gli amici davanti a un bicchiere di bianco.

10. Frittata di asparagi e patate novelle

Con soli sei ingredienti e poco più di 20 minuti in cucina puoi preparare questa deliziosa frittata, ripiena di tenere patate novelle e asparagi di stagione. È un piatto veloce e ipocalorico che include anche il formaggio: cosa si può volere di più?


Il pasto più elegante e degno dell'ospite pronto in 20 minuti

Ci siamo rivolti al nostro editore di ricette, Sharron Wood, che ha anni di esperienza nella modifica (e nell'assaggio!) di migliaia delle nostre ricette presenti nei nostri cataloghi, libri di cucina, sul nostro sito Web e sul nostro blog. Appassionata intrattenitrice ed esperta di cocktail artigianali, condivide il suo pasto veloce ma elegante preferito per servire gli ospiti quando suo marito decide spontaneamente di invitare le persone. Continua a leggere per scoprire come riesce a cenare in tavola per otto durante la settimana!

Anche se mi piace pianificare elaborati menu per le cene che richiedono giorni per essere assemblati, mio ​​marito è un po' più, ehm, spontaneo, preferendo invitare gli ospiti al molto last minute per cene estemporanee. E sebbene a lui vada bene ordinare da asporto per detti ospiti, preferisco di gran lunga servire una cena fatta in casa. (Cucinare, dopo tutto, è il mio linguaggio d'amore.)

Quindi, quando mio marito mi chiama con disinvoltura mentre esco dal lavoro per dirmi che abbiamo ospiti a cena che arrivano alle 6, faccio ricorso alla mia arma segreta per intrattenere improvvisato: le classiche cozze francesi marinière. Economiche, praticamente infallibili e facili da trovare in quasi tutti i mercati del pesce o negozi di alimentari con una sezione di pesce discretamente decente, le cozze con scalogno e vino bianco sono il modo più veloce per portare in tavola una cena degna di compagnia in pochi minuti una volta che hai finito la (molto semplice) fare la spesa.

Ecco come ho messo insieme le cene più estemporanee. . . e come puoi farlo anche tu.

lascio il lavoro. Per fortuna, c'è un buon negozio di alimentari sulla via di casa.

17:15

Corro al supermercato e raccolgo 5 libbre di cozze (se sto cucinando per 8), che dovrebbero avere un 'odore di “mare fresco”, senza traccia di ammoniaca. Poi metto uno scalogno, un mazzetto di prezzemolo e una baguette (ok, forse due baguette) nel mio cestino. Infine, aggiungo della rucola prelavata o delle verdure miste per un'insalata e sono fuori dalla porta.

5:30 DI POMERIGGIO

Torno a casa e butto l'insalata direttamente in una ciotola. Se non ho già del condimento per l'insalata in frigo, mi prendo tre minuti per montare questo tradizionale semplicissimo vinaigrette francese.Quello che mi piace è che non richiede altro che pochi elementi essenziali della dispensa: aceto, senape di Digione, olio d'oliva, sale e pepe.

17:35

Dopo aver impostato il forno a 180 °C, strofino le cozze, trito lo scalogno e il prezzemolo e apro una bottiglia di vino bianco secco per le cozze, versandomi un bicchiere già che ci sono. Dispongo tutti i miei ingredienti vicino al fornello.

17:45

Metto le mie baguette nel forno per scaldarle. Consiglio: potete anche affettare prima il pane e tostarli per fare i crostini, ma scaldare le baguette intere mi fa risparmiare 10 minuti buoni, e io preferisco comunque servire la pagnotta intera, tostata solo fino a quando non è leggermente croccante all'esterno e ancora tenera entro. Quindi, unisco del vino, scalogno, burro, alloro e pepe in un forno olandese (o due se raddoppio la ricetta delle cozze). Se mi capita di avere dello zafferano nella mia dispensa, sbriciolo anche quello nella pentola, perché, anche se non è tradizionale, solo un pizzico aggiunge un profumo delizioso e un colore stupendo moules marinière.) Cinque minuti dopo, le cozze entrano e cuociono a vapore quel tanto che basta perché le cozze si aprano. Ricorda: non dimenticare di buttare via le cozze che non si aprono.

17:55

Condisco l'insalata con la mia vinaigrette fatta in casa. Se ho dei pezzetti di parmigiano, pecorino romano o formaggio di capra avanzati nel cassetto dei formaggi, grattugio o sbriciolo il formaggio nell'insalata e mescolo di nuovo.

18:00

Chiedo a un ospite di versare il vino bianco rimanente (e di aprire un'altra bottiglia, ovviamente) mentre io piatto le cozze e l'insalata e avvolgo le baguette in un canovaccio pulito. E voilà, la cena è servita ai miei ospiti impressionati, e posso godermi la cena sapendo che la pulizia sarà ancora più rapida della preparazione della cena.

L'editor culinario Sharron Wood ha modificato (e testato il gusto!) Migliaia di ricette per i cataloghi, il sito Web e il blog di Williams Sonoma. Prima di entrare in Williams Sonoma cinque anni fa, ha trascorso 15 anni come redattrice di libri di cucina freelance, scrittrice di cibo e viaggi e recensore di ristoranti.

Un'appassionata hostess, appassionata di cocktail artigianali e fornaio, si diverte a intrattenere nel suo appartamento di San Francisco e a cucinare il maggior numero di ricette di Williams Sonoma, più di 7000, il più umanamente possibile.


Ricetta per una tavola felice delle feste

Le vacanze sono incentrate sull'intrattenimento, che si tratti di un informale open house o di una classica cena di Natale. C'è un ambiente perfetto per ogni occasione e tutto si riduce a una grande tavola e un ambiente festoso. Con questi cinque consigli, puoi liberarti dallo stress delle vacanze e goderti la tua festa!

Il tuo menu perfetto

Un menu festivo può essere qualsiasi cosa tu voglia. Inizia scegliendo il tuo stile di festa — da casual e rilassato a elegante e sofisticato. Una volta deciso come festeggiare, è facile creare un menu pieno di cibi che renderanno il pasto speciale.

Imposta una scena festiva

Crea l'atmosfera perfetta per la tua festa. Il menu stabilisce l'atmosfera e le stoviglie e le decorazioni creano la scena. Anche se possiedi solo piatti bianchi (una scelta versatile), puoi aggiungere colori e motivi con lenzuola luminose, bicchieri festivi, candelabri e centrotavola.

Un caldo benvenuto

Sia che tu stia cenando seduti o a buffet, il tuo tavolo dovrebbe essere caldo e invitante. I segnaposto scritti a mano fanno sempre sentire speciali gli ospiti. I porta sale e pepe alle due estremità del tavolo sono un must — e i bellissimi portatovaglioli creano un tocco finale perfetto.

Servilo con stile

Quando si tratta di feste, la presentazione è tutto. Crea una tavola invitante mescolando bellissimi pezzi da portata in legno, vetro e argento. Tira fuori i pezzi all'inizio della giornata e segna ciascuno con un post-it per ricordarti cosa andrà dentro.

Basta aggiungere amici

Una grande festa è quella in cui tutti sono rilassati e si divertono, compreso l'ospite. Quindi dimentica la frenesia dell'ultimo minuto e aggiungi solo qualche tocco finale. Ricorda, tutti sembrano meravigliosi al bagliore della luce delle candele. Alza i canti, stappa il tappo — e goditi la tua festa!

Circa l'autore: Monelle Totah, membro della squadra da tavolo e di casa di Williams-Sonoma, è in azienda da oltre 10 anni. Insieme al suo team di designer, sviluppa storie da tavolo stagionali e divertenti. Nata e cresciuta nel sud, Monelle è cresciuta decorando e intrattenendo: "L'intrattenimento dovrebbe riflettere chi sei e cosa ami di una casa piena di famiglia, amici, risate e tanto ghiaccio!"


Come organizzare il tuo menu

Ecco alcune semplici idee per strutturare il menu della cena, dalla preparazione di tartine in anticipo alla scelta di un centrotavola e al servizio di cocktail e contorni.

Quando si tratta di numeri, vale la pena tenere a mente il vecchio adagio "less is more". Un semplice buffet di forchette fredde ben pianificato può essere più appetitoso di molti sapori e cibi contrastanti. Continua a leggere per i migliori consigli degli esperti di catering Anna Duttson di Anna Duttson Events e Lin Neillands di Food Unlimited.

Suggerimenti generali per la pianificazione del menu

  • Pensa alle combinazioni di sapori ed evita gli scontri, poiché le persone spesso ammucchiano un po' di tutto nel piatto.
  • Scegli diversi colori e trame per una diffusione impressionante.
  • Calcola lo spazio e le attrezzature di cui disponi e assicurati di avere abbastanza piani cottura, ripiani del forno e superfici per il menu che vuoi servire.
  • Fai quanto più possibile in anticipo: ci sarà molto da fare quando gli ospiti arriveranno senza preoccuparsi eccessivamente del cibo.
  • Sii intelligente con il tuo budget: può essere costoso catering per grandi numeri, quindi scegli ingredienti economici e sii creativo con loro. Usa tagli di carne più economici in una pentola a cottura lenta per ottenere grandi risultati.

Suggerimenti per la presentazione: Quando pianifichi un buffet, pensa a buone combinazioni di colori e a creare altezze variabili per rendere il cibo interessante e invitante. Le tartine spaziano bene su semplici vassoi e il cibo parlerà da solo.

Snack e stuzzichini

Per accontentare gli ospiti e darti il ​​tempo di portare fuori il cibo principale, servi stuzzichini statici, come olive marinate, frollini al parmigiano e tapenade su crostini tostati e riempili secondo necessità. Vale anche la pena ricordare la fine della serata: un tagliere di formaggi è buono per dopo, e i panini al bacon dopo mezzanotte sono sempre vincenti.

Tartine

Può sembrare un'opzione facile, ma le tartine possono richiedere molto lavoro. Renderlo più facile:

  • Servire 6-8 tartine a testa.
  • Servire un misto di caldo e freddo.
  • Preparati il ​​più possibile in anticipo.
  • Scegli tartine che abbiano un bell'aspetto ma non richiedano molti assemblaggi dell'ultimo minuto.
  • La presentazione fa molto, quindi usa (prendere in prestito se necessario) bei piatti, vassoi e vassoi. Pensa a modi insoliti di servire il cibo, ad esempio su uno specchio o un pezzo di vetro. Decorare con fiori eduli e lunghi rametti di erbe aromatiche.
  • Pensa a servire "ciotole" al posto di alcune o tutte le tartine. Questi sono più grandi di tartine (forse un quarto delle dimensioni di un piatto principale) e buone scelte includono curry tailandese con riso, salsicce e purè o risotto. Il cibo deve essere ben condito e pronto da mangiare. Servire in ciotole in miniatura con una piccola forchetta e assicurarsi che tutto sia abbastanza piccolo da poter essere mangiato facilmente.

Dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette di tartine.

Buffet freddo

  • Scegli un centrotavola per la tua crema spalmabile, come un salmone arrosto o un prosciutto cotto.
  • Prepara insalate in una varietà di consistenze, colori e gruppi di alimenti. Ad esempio, potresti servire un'insalata di cereali o di pasta, un'insalata di patate e una vivace insalata di pomodori.
  • È sempre bello avere dei pezzi da assaporare, quindi offri piatti di affettati o salmone affumicato (se questo non è il tuo piatto forte), salse e crudité.
  • Servire diversi tipi di pane e grissini.
  • Servite 2-3 dessert, sempre optando per forme e consistenze diverse. Buone opzioni sono una crostata al limone croccante, tiramisù soffice e macedonia di frutta esotica o frutti di bosco e panna.

Dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette a buffet.

Suggerimento: Quando pianifichi il tuo menu, ricorda che nella maggior parte delle feste è meglio se il cibo può essere mangiato solo con una forchetta, con una sola mano. Evita le carni che richiedono il taglio con coltello e forchetta a meno che tu non abbia posti a sedere e tavoli per tutti gli ospiti.

Buffet caldo

  • Scegli un paio di piatti a una pentola e un carboidrato come riso o patate che possono andare con entrambi. Puoi scegliere un tema, come i classici indiani, britannici o cinesi, in modo che le persone possano mescolare e abbinare. Se stai preparando cibi piccanti, assicurati che almeno uno sia delicato perché non a tutti piace il peperoncino. Se stai catering anche per i vegetariani, prepara una verdura o aggiungi un contorno con verdure, lenticchie o fagioli che tutti possono apprezzare, ma si adatta anche a un piatto principale vegetariano.
  • La bellezza di un piatto unico è che non devi affrontare tempi complessi. Può essere preparato in anticipo e lasciato sobbollire sul fuoco o tenuto su una piastra ben calda.
  • Per rendere il pasto più speciale, aggiungi degli extra per completare il tema, come naan e chutney per un indiano o focaccia e olive marinate per un italiano.
  • Per dessert, 2-3 opzioni fredde fanno una scelta sensata. Se vuoi fare dolci caldi, scegli quelli che puoi assemblare prima e servili appena sfornati. Una torta di mele calda o un crumble di frutta è sempre popolare. Servire con doppia panna per evitare di fare pasticci con la crema pasticcera.

Guarda le nostre ricette a buffet per ulteriori idee.

Bevande

Organizza il tuo menu di bevande per renderlo più facile per te. I cocktail possono essere preparati in anticipo in brocche in modo da non doverli preparare all'arrivo degli ospiti. Una bevanda analcolica interessante, come la birra ai fiori di sambuco o allo zenzero, aggiunge impatto. Assicurati di avere un sacco di bevande ghiacciate: non c'è niente di peggio di champagne, vino bianco o birra che non sia abbastanza fresca.

Dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette per cocktail.

Idee per ricette per feste

Ecco le nostre ricette dolci e salate preferite, oltre a tutte le idee di cui avrai bisogno per realizzare una favolosa crema spalmabile.

Tartine, finger food e ricette a buffet

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Altre ricette

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I migliori consigli degli esperti di catering Anna Duttson di Anna Duttson Events e Lin Neillands di Food Unlimited.


Altre idee

Quando si tratta di cestini Ostara, più sono creativi, meglio è! Use your imagination, use what you already have and use what you find in nature.

Consider any one of these:

-Floral essential oils (like chamomile, rose, or lavender).

-A jar of wildflower honey from the farmer’s market.

-Bulbs for spring planting.

-Jars of homemade rose water.

I always love to hear your ideas in the comments, so feel free to add your own!


Guarda il video: Ինչպես պատրաստել պոլիմերային կավե ականջօղեր ձեր սեփական ձեռքերով: Flowerաղկի ականջօղերի պատրաստում