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Dolce di diploma (3 anni di cucina)

Dolce di diploma (3 anni di cucina)



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Preparare la parte superiore: mescolare a parte gli albumi con un po' di sale, mescolare i tuorli con lo zucchero e l'olio, fino a che non diventano spumosi, aggiungere l'essenza e la farina con il lievito amalgamare bene, incorporare gli albumi, dal basso verso l'alto, fino ad ottenere una composizione omogenea; preparare una teglia rettangolare (40/25) foderata di carta e posizionare la composizione, mettere in forno a 180°C per 15 minuti..fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare.

Crema: mescolare la panna non troppo dura, aggiungere lo yogurt e la crema pasticcera e amalgamare bene il tutto, aggiungere la frutta ben strizzata e l'essenza a piacere; la crema si è raffreddata.

Sciroppo: fate bollire l'acqua con lo zucchero, quando bolle spegnete, aggiungete l'essenza e lasciate raffreddare, quindi mescolate con lo sciroppo di composta.

Il piano di lavoro raffreddato viene tagliato in due parti uguali (verticalmente), si mette la prima parte, si sciroppa bene, si mette la panna, si mette la seconda parte del piano di lavoro, si sciroppa; lasciate raffreddare qualche minuto (30-50), condite con la panna montata, decorate a piacere, io ho lasciato metà con panna montata e metà con cioccolato bianco. Decorare a piacere.

Lasciar raffreddare per qualche ora.



Deliziosa ricetta della torta con noci e caramello

Le migliori 15 immagini della torta. Ricetta al cioccolato con Nutella e caramello & # 8211 cuoco. La torta bicolore con caramello e noci è una vera delizia culinaria.

Togliere dal forno e macinare, quindi distribuire. Rotolo con fogli di wafer e crema al cocco e caramello Ricette Dolci. Ricette & # 8211 Torta boema e 4 anni di cucina. Versare lo strato di caramello sullo strato freddo di torrone.

Prajitura senza cottura al cartoccio Napoli Taneytown e bucatare al cioccolato. Mi è sempre piaciuta la torta con le sfoglie di wafer, noci e caramello.


GUSTI.


NON CAPISCO PERCHE' TUTTE LE MIE IMMAGINI SONO SCOMPARSE: PECCATO.

Ero solito:
- una confezione grande di biscotti allo champagne (o Savoiardi)
- circa 1 kg di panna acida (io avevo una scatola da 900 g di panna acida Oke)
- 7 cucchiai di zucchero (o più, a piacere)
- esenta de rom
- 1 bustina di gelatina
- zucchero vanigliato
- frutta fresca (arance, uva, kiwi) e/o composta (mele, pere, uva, ciliegie, ecc.)
- Un po' di cioccolato o qualche caramella

Questa volta non ho fatto una torta rotonda, ma ho usato una teglia grande. Ho scoperto che in questo modo mantiene meglio la sua forma, si piega più velocemente e si taglia più facilmente.
Preparazione: - molto semplice
Ho preparato la crema montando la panna con il mixer, aggiungendo rum, zucchero e gelatina precedentemente sciolta in poca acqua, secondo le istruzioni sulla busta.
Ho avvolto la teglia (o le teglie) della torta nella carta stagnola (oppure potete metterci della carta stagnola diversa) e ho posizionato la frutta, formando un motivo, e poi ho versato uno strato sottile di panna montata. Proseguendo, ho disposto una fila di biscotti (senza sciropparli, perché si ammorbidiranno dalla panna montata), uno strato di panna montata, frutta tagliata a pezzetti, poi ho continuato alternando gli strati di crema con quelli di biscotti, fino a compila il modulo.
Coprire con pellicola e mettere in frigo per qualche ora.
Capovolgere delicatamente e rimuovere la pellicola. L'ho decorato con dei cioccolatini.
È molto fresco, profumato, poco dolce, ma anche pratico. Soprattutto nei giorni di festa, quando abbiamo molto da fare, preparare questa torta non ci vuole molto tempo.

4 commenti:

Bravo Didone!
Ho visto molte ricette per questa torta ma avevano tutte panna liquida e mascarpone.
Mia madre ha aggiunto una composta di frutta (il succo serviva per la gelatina) e ricordo di aver fatto una specie di crema con panna acida, gelatina e alcuni tuorli. devo chiederlo a lei.
Comunque la tua ricetta è fantastica. L'ho già scritto.
Ti bacio,
Niko

Buna Diana,
Per favore, manda una fetta di torta ad Arad, sembra molto buona
Una bella settimana
bacio Diana

Niko, la vera torta diplomatica è fatta proprio con una crema di tuorli e poi ricoperta di panna montata, come dici che faceva tua madre. La mia ricetta qui è semplificata e ancora più dietetica, nel senso che ha ancora meno calorie di una torta in cui metti uova, burro e panna acida. Ed è buono, te lo assicuro.

Diana,
la torta sembrava buona ed era buona, solo le mie foto non sono molto alte. Ma puoi vedere di cosa si tratta.
Buona settimana anche a te! Grazie.


Ingredienti

  • Grano:
  • 10 albumi d'uovo
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 lievito in polvere
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • 5 cucchiai di noci tritate
  • 1 pizzico di sale
  • Crema:
  • 10 tuorli
  • 10 cucchiai di zucchero
  • 10 cucchiai di latte
  • una punta di coltello sale
  • 500 gr di panna montata
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • Inoltre:
  • 1 confezione grande di biscotti Petit Beurre
  • 2 cucchiaini di cacao
  • 300 gr Finetti
  • 300 ml di caffè zuccherato
  • 1 cucchiaio di amaretti
  • 300 gr di noci tritate grossolanamente

Xandrinne e le sue gesta culinarie

Per prima cosa ho infornato una cima di 4 uova: ho impastato per 25 minuti 4 uova con 120 g di zucchero, essenza di vaniglia e un pizzico di sale, poi ho aggiunto 120 g di farina, setacciata, in tre tranche, mescolando leggermente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto. La composizione è stata cotta per circa 30 minuti, a 180 gradi. Per sicurezza, fai la prova stecchino.

Ingrediente crema: 5 uova,
200 gr di zucchero,
300 ml di latte,
2 bustine di gelatina,
700 ml di panna montata (panna dolce per panna montata)

Ingredienti per la farcitura: 200 g di fragole,
100 g di zucchero

Ho mescolato bene le uova con lo zucchero, fino a quando non sono diventate bianche e hanno aumentato il loro volume, poi ho aggiunto il latte, gradualmente, ho omogeneizzato, e ho fatto bollire il composto ottenuto, in una pentola a doppio fondo ho mescolato continuamente. , con una gelatina L'ho idratato in acqua fredda (abbastanza acqua per coprirlo).
Quando la crema ha raggiunto la consistenza, aggiungo la gelatina, mescolo e spengo il fuoco (la gelatina non deve bollire).
Ho sbattuto bene la panna montata e ho incorporato la panna fredda, mescolando leggermente.

Su un piatto ho messo la parte superiore, sciropposa con sciroppo di fragole, ho spolverato con pezzetti di fragole, ho messo intorno alla sommità l'anello della teglia staccabile, poi ho versato la crema, ho livellato e ho fatto raffreddare la torta.

Per la copertura ho lessato le fragole, con 2 cucchiai d'acqua e lo zucchero, le ho fatte bollire per qualche minuto, poi ho filtrato lo sciroppo. Nello sciroppo freddo ho aggiunto delle fragole e dei lamponi.

Ho tolto la torta dal frigo (dopo almeno 3 ore al freddo), ho staccato l'anello dalla teglia e ho versato lo sciroppo raffreddato sulla torta.


Latte di pollame

Un dolce delicato e fine che sicuramente conoscete fin dall'infanzia. Scopri di quali ingredienti hai bisogno e come preparare il latte di uccello più gustoso.

Portare a bollore il latte. Montare gli albumi con 50 g di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato fino a quando la schiuma diventa molto densa e tutto lo zucchero si scioglie. Quando il latte bolle, lasciate sobbollire e aggiungete gli albumi sbattuti. Dopo 2-3 minuti, torna e fai sobbollire per altri 2 minuti. Quindi rimuovere con una frusta e mettere in una ciotola capiente. Il latte è conservato.

A parte sbattere i tuorli con 150 g di zucchero e 4-5 cucchiai di latte, fino a quando tutto lo zucchero si scioglie e la composizione diventa come una crema. Aggiungere una bustina di vaniglia, la scorza di limone e il resto del latte. Mettere sopra una pentola di acqua bollente, mescolando continuamente. Quando si sarà un po' addensato, togliere dal fuoco e mettere da parte.

Quando si sarà raffreddata, versatela nella ciotola degli gnocchi e servitela per dessert.

Il latte di pollame va servito a temperatura ambiente.

5 / 5 - 6 Recensioni)

Torta Diplomat & #8211 Un dolce classico, molto gustoso

1. In una ciotola mescolate gli albumi e il sale con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa. Aggiungere lo zucchero e l'olio, quindi mescolare fino a che liscio.

2. In una ciotola a parte mescolate la farina con il lievito. Aggiungilo gradualmente alla composizione dell'albume e mescola fino a che liscio. Aggiungi 3 gocce di colorante alimentare.

3. Versate l'impasto ottenuto in una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti.

4. Per la crema, sciogliere la gelatina in poca acqua tiepida. Mescolare con un mixer i tuorli, la farina, l'essenza di vaniglia e lo zucchero. Aggiungere il latte e mescolare fino a che liscio. Mettere la composizione ottenuta sul fuoco basso, aggiungere la gelatina sciolta, e far bollire fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. Per tutto questo tempo, mescolando energicamente. Togliere dal fuoco e aggiungere la panna.

5. Usando un coltello, tagliare tutta la frutta a cubetti.

6. Per formare la torta, sciroppare la superficie con la composta, aggiungere uno strato di crema e uno strato di frutta. Facciamo lo stesso fino a terminare tutti gli ingredienti.


Ricetta torta dolce perfetta

PIANO DI LAVORO: In una ciotola mescolare bene tutti gli ingredienti per il piano di lavoro. Si ottiene un impasto morbido come una crema più densa. Meringa e superficie al cocco: 4 albumi.

Miei cari, questa torta, chiamata i così appetitosi Bounty Bars: P, è A. Il rotolo di marmellata è un dolce semplice ed economico con una parte superiore soffice e ripieno. Torta alla vaniglia cioccolato e panna Ricette Biscotti, Dolci, Ricette. Ingredienti per la superficie al cacao: 6 uova, 2-3 cucchiai di zucchero. Puoi decorarlo con gherigli di noce e noci di cocco, oppure puoi semplicemente lasciarlo. La torta "Diaphanous" è una deliziosa combinazione di vaniglia, cioccolato e cocco. Si prepara molto velocemente e non servono troppi ingredienti.

Torta a digiuno con carote con banane e crema al burro di cocco, ricetta. Ecco, di seguito, alcune ricette di dolci tradizionali del Banato, fin dall'infanzia. Tuttavia, la torta era deliziosa ed è stata mangiata fino all'ultima briciola. Volevo lo stesso effetto bagnato e soffice allo stesso tempo, con gusto.

Torta Rafaello con parte superiore di albume e cocco. Come fare una torta da dessert con il papavero.


Torta al cocco

Si tratta di una torta al cioccolato con la parte superiore bianca, che ha un gusto fine di meringa. Torta al cioccolato con crema di cocco Ricette di Dolci, Pasticceria, Gelato. Chefs & rsaquo post & rsaquo prajitura-cremo. Dopo che il piano di lavoro si è raffreddato, posizionare la crema sul piano di lavoro.

Fai la glassa al cioccolato esattamente come dice qui e spargila uniformemente sulla torta mentre è ferma. La torta di Fiordaliso ha i seguenti strati sovrapposti: il primo è una parte superiore di 6 uova, seguita da un'altra parte superiore di una meringa con scaglie di cocco.


1. Sciogliere lo zucchero. Assicurati di farlo caramellare tanto quanto diventa dorato. Altrimenti rischi di bruciarti troppo e di avere un sapore amaro.

2. Aggiungere il burro o la margarina tagliati a dadini, le noci tritate (o le nocciole) e la banana tritata, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto omogeneo e incorporare la panna.

3. Dopo che la composizione ha fatto bollire per circa 4 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere l'essenza di rum. Preparatevi a riempire le cialde mentre sono ancora calde, per non indurire.

4. Mettere il primo foglio di cialda in un vassoio e spalmarvi sopra la crema, quindi posizionare il foglio successivo e ripetere la procedura fino al termine. torta di digiuno.

5. Dopo aver posizionato l'ultimo foglio, posizionaci sopra un foglio bianco e premilo con un oggetto più pesante (ad esempio un cippatore).

6. Lasa torta di digiuno raffreddare e indurire per alcune ore o anche durante la notte. Servite questo delizioso dessert freddo.


Video: Santan Dibikin Ini Ternyata Enak Dan Lembut Sekali. Dessert Simple Tanpa Oven