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Frittelle di antipasto con formaggio e zucchine

Frittelle di antipasto con formaggio e zucchine



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Rompere le uova in una ciotola e sbatterle fino a renderle spumose, quindi aggiungere a turno, olio, yogurt, zucchine grattugiate, ma non scolate e formaggi misti.

Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito, cercando di ottenere una composizione leggermente corsiva, ma più densa delle classiche frittelle.

Aggiungere le spezie e le verdure, mescolare il tutto e lasciare riposare per 15-20 minuti.

Ungere la padella con un filo d'olio, scaldarla e versare un lucido dalla composizione, inclinando la padella per disporre la composizione in modo uniforme.

Rosolare i pancake da un lato e dall'altro a fuoco medio, rigirandoli con una spatola.

Servire con varie insalate o formaggi cremosi.



QUANDO NELL'ANIMA

Quando hai luce nella tua anima e un canto nella tua voce, non c'è oscurità sul tuo cammino sereno. Quando hai amore nella tua anima, il tuo viso è gentile, anche quando vai a soffrire o quando dai gentilezza. Quando nel tuo cuore odi, la tua azione è una perdita, ogni parola nella tua bocca genera divisione. Quando nel tuo cuore sei tentato, il tuo spirito è una tempesta, i tuoi pensieri sono devastati, [] Quando nella tua anima hai luci nella tua voce che canta, sul tuo cammino non c'è oscurità.

Quando hai amore nella tua anima, il tuo viso è gentile, anche quando vai alla passione o quando dai gentilezza.

Quando hai odio nel tuo cuore, la tua azione è una perdita, ogni parola della divisione guranaste.

Quando hai tentazioni nel tuo cuore, il tuo spirito è una tempesta, i tuoi pensieri sono devastati, la tua mente è pazza.

Quando Gesù è il tuo sole di vita, i tuoi anni sono amore, la tua morte è festa, pagamento, splendore.

Quando la vita in obbedienza a Cristo si avvicina, come una luna, come un topo, ti aspetta.

TRAIAN DORZ da Cantarile Caintei, 2a edizione Casa Editrice Oastea Domnului, Sibiu, 2014


Semplice

Circa 8 pancake

110 gr di farina
Un uovo
Una grossa mela rasata
200 ml di latte
Un cucchiaio di zucchero
Un cucchiaino di lievito per dolci
Essenza di vaniglia
Zucchero a velo
Cannella
2 cucchiai di olio (per friggere)

Se non hai mai preparato le frittelle: omogeneizzare gli ingredienti, fino a quando l'impasto diventa della consistenza di una crema. (Mettete la farina con il frullatore in modo che non si attacchi). Scaldare una padella antiaderente e stendere uno strato molto sottile di olio (o olio e burro fuso) preferibilmente con un pennello. Prendere con lo smalto una quantità di impasto (circa mezzo lucido) e versarlo nella teglia, avendo cura di stenderne uno strato sottile su tutta la superficie della teglia. Lasciare per circa 1-2 minuti su un lato e tornare con una spatola. Trasferire nei piatti da portata e spolverare con zucchero e cannella. Puoi anche aggiungere marmellata, cioccolato fuso o sciroppo (quello che ti piace & #8230) Io metto un po' di sciroppo d'acero.


Una delle uova viene bollita per la maionese, deve essere bollita sodo.Il sedano e le carote vengono puliti bene e lavati e poi messi su una piccola grattugia. La mela viene sbucciata e anche grattugiata.

Da un tuorlo crudo e un tuorlo bollito + un cucchiaio di senape e un pizzico di sale iniziamo a preparare la maionese.

Passate il tuorlo duro con un cucchiaio di legno e mescolate fino a renderlo omogeneo con quello crudo fino a quando non diventeranno come una crema. Poi aggiungete l'olio a filo, mescolando nello stesso verso, di tanto in tanto aggiungete un po' di succo di limone e assaggiate la maionese, deve essere leggermente acidula, non come l'insalata di manzo.

Aggiungere la maionese sulle verdure e mescolare delicatamente, non aggiungere tutta la maionese in una volta ma per gradi.

Dopo che l'insalata è pronta iniziamo a formare degli involtini di prosciutto ripieni come mostrato nella foto. Si fissa con gli stuzzicadenti ed è pronto.


La cucina di Denysei

Metodo di preparazione:
Preparate le frittelle, poi preparate il ripieno:
separare le uova, unire i tuorli con il formaggio, la scorza di limone e l'uvetta.
riempiamo le frittelle con il ripieno, diamo loro la forma di sarmale

9 commenti:

giusto..sono super gustosi! grazie!

Non li ho mangiati, ma a quanto pare penso che siano molto buoni!

Siamo entrati nel tuo blog e ci è piaciuto molto: hai deliziose ricette YUM. YUM.
Saremmo felici di averti nella famiglia Petitchef

Saremmo lieti se volessi aggiungere il tuo blog a http://ro.petitchef.com in modo che sia i nostri utenti che noi possiamo goderci le tue ricette.

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Che meraviglia.
Se mi permetti & quotfur & quotreteta.
Buona Domenica.

Giuda. puoi & # 39 & # 39fura & # 39 & # 39 ricetta!
grazie anche!

Se monto gli albumi con la panna, va bene? (((Sono nel forno adesso!
Buona fortuna con il tuo sito perché cucino anche io, altrimenti. Per favore, sto cercando di cucinare. :))

Non credo sia un problema. Spero vi piaccia . Buon Appetito

mmmmmm. arataaaa suuuper bineeeee. grazie per la ricetta. tanti baci. e al maggior numero possibile di queste deliziose ricette


Ricette con margherita scismatica

Queste frittelle con formaggio e panna acida sono meravigliose! Non li faccio da molto tempo e mi sono davvero mancati. Erano i preferiti di mio padre, quindi ricordavo con nostalgia i giorni in cui li preparava mia madre.
Si fanno le classiche frittelle, che ho descritto qui in dettaglio come sono fatte, e sono farcite con ricotta dolce, vengono unte con panna acida e cotte al forno, sono buonissime e gustose.

Frittelle: 500 gr di farina, 500 ml di latte, 3 uova, 300 ml di acqua minerale, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale.
Ripieno: 500 gr di ricotta o urda, 250 gr di zucchero semolato, scorza di limone, zucchero vanigliato
panna acida sopra


La farina viene impastata con le uova e il sale.I liquidi vengono incorporati poco per volta, per controllare la consistenza dell'impasto.Deve essere un impasto sottile come panna acida, senza grumi.
Scaldare una padella antiaderente e versarvi il lucido per l'impasto. Ruotare la padella in modo che l'impasto si distribuisca uniformemente su tutta la superficie. Quando i bordi della frittella diventano dorati, girarla dall'altra parte. Cuocere ancora un po', quindi togliere dal la teglia... Continuate così fino a terminare tutto l'impasto.
Mescolate il formaggio con lo zucchero, aggiungete la scorza di limone e la vaniglia, farcite ogni pancake con questa crema.
In una ciotola di yena mettere una fila di pancakes, coprire con panna acida e continuare fino a terminare tutti i pancakes, mettere uno strato abbondante di panna acida sopra e infornare.Conservare fino a quando non saranno ben dorati.

Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
Sono buonissimi sia caldi che freddi.


Zucche con zucchine, sono pronte in 20 minuti

Le ricette con la zucca sono molto popolari ultimamente. Sono assolutamente fantastici e, inoltre, sono facilissimi da preparare!

Nell'articolo di oggi vi mostreremo come prepararli con il minimo sforzo! Vedrai che tutta la tua famiglia li apprezzerà.

-1 cucchiaio di olio di semi di girasole

& # 8211 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio

Metti le zucchine su una grattugia e mescolale con l'uovo, il sale e il kefir in una ciotola media.

Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.

Aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto.

Aggiungere il bicarbonato e l'olio. Mescolare bene e lasciare per 20 minuti. Se la composizione è troppo densa, aggiungi ancora un po' di acqua o latte. Fare i pancake e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.

Alla fine, spalmiamo semplicemente il pancake con il burro. Questo è tutto! Buon Appetito!

Condividi questa meravigliosa ricetta per le frittelle di zucca con i tuoi amici!


Frittelle con fegato e petto di pollo

Le frittelle con fegato e petto di pollo sono un piatto delizioso e facile da realizzare. Possono essere serviti come spuntino, a colazione, ma stanno bene anche insieme. Spero che provi la ricetta e ti piaccia tanto quanto piace a noi

Se provi la mia ricetta per Frittelle con fegatini di pollo, Sto aspettando che torni e mi dica come ci sei riuscito.

  • 3 uova
  • 250 g di farina (circa)
  • 350 ml di acqua minerale
  • 3 cucchiai di olio
  • sale
  • Pepe macinato
  • 4-5 fili di aneto
  • 500 g di fegatini di pollo
  • 200 g di petto di pollo
  • una grossa cipolla
  • un uovo
  • 2 cucchiai di panna acida (normale, fermentata)
  • sale
  • Pepe macinato
  • qualche filo di aneto
  • un bicchiere di vino bianco (150 ml)
  • 50 ml di olio

* Farcire i pancake con questa composizione e metterli in una padella unta con olio o burro. Prima di mettere la teglia nel forno preriscaldato, ungere le frittelle con l'uovo. Lasciarli per circa 20 minuti su un calore adeguato (180 & # 176C) o fino a quando non saranno leggermente dorati in superficie. Quando saranno pronte, sforniamo la teglia con le frittelle e quando si saranno raffreddate possiamo servirle, sono buonissime e si possono mangiare calde ma anche fredde.
Di seguito allego alcune foto della preparazione.
Se ti piace la ricetta, per favore lasciami un commento (sezione commenti qui sotto). In questo modo premi il mio lavoro :). Puoi condividere su Facebook o altri social network. Ti bacio e ti aspetto nella mia cucina!
Possa esserti utile!
Ricorda, ogni giorno ti aspetto su la mia pagina facebook con deliziose ricette per farti ispirare.
Se vuoi, puoi unirti al gruppo "Chicche dalle nostre cucine"cucinare e consultarsi insieme.
Qui troverete ricette con ANTIPASTI/contorni.


INSALATA DI INDIVIA CON FORMAGGIO NOBILE E NOCI

L'insalata di indivia con formaggio con muffe e noci è l'antipasto di una raffinatezza speciale che consiglio a tutti quando vogliono qualcosa di speciale per gli ospiti e non solo.

ingredienti:

  • 1 andiva
  • 1 mandarino
  • 1 comma
  • 50 gr. NOCCIOLINE
  • 40 gr. formaggio ammuffito
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Questo delicato antipasto va preparato pochi minuti prima di servirlo, soprattutto perché è molto facile e bastano pochi ingredienti.

Pelo il mandarino con un coltello molto affilato e separo ogni fetta di buccia bianca dall'interno.

Pulite si presenta molto ben cotto e la buccia succosa, quindi eliminate il dorso e il legno dalla coda, affettatela e irroratela subito con succo di limone che ne impedirà l'ossidazione.

All'indivia, piuttosto amara, tolgo la spina dorsale e separo con cura le sfoglie fini che dispongo a cerchio sul piatto preparato.

Vi metto alternativamente una fetta di pera e un mandarino, cospargo i pezzetti di formaggio con lo stampo e poi aggiungo le noci preparate da un posto all'altro.

Per completare il mio spuntino veloce di oggi, cospargo le indivie ripiene con una goccia di succo di limone e mandarino che completa con successo la freschezza del frutto all'interno.


Frittelle con ricotta e meringa

Mi sono ispirata a una ricetta del blog di Mihaela (che per me è una fonte costante e di cui nutro tutta l'ammirazione) e ho preparato qualcosa di gustoso e salutare per i bambini.

N e c e s a r e:
per i pancake:
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
latte
Farina bianca
per il ripieno:
250 g di formaggio vaccino
1 o
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiai di grigio
uva passa
50 ml di latte
per la meringa:
6-8 albumi d'uovo
6-8 cucchiai di zucchero.

P r e p a r a r e:
Per prima cosa metto l'uvetta ammollata nel latte.
Poi ho preparato i pancake. Ho mescolato bene le uova con lo zucchero.

Ho poi aggiunto latte e farina, alternativamente, fino ad ottenere una composizione semifluida. Non ho dato quantità di latte e farina perché l'intera quantità dipende dalla grandezza della teglia. Dovrebbero uscire 8 pancake. La mia padella è più piccola, ha un diametro di 23 cm, quindi mi sono adattata.

Ho infornato le frittelle, che dovrebbero risultare un po' più spesse, e le ho messe da parte fino a quando non ho preparato il ripieno.

Per il ripieno ho mescolato la ricotta con lo zucchero, l'uovo, il semolino e l'uvetta ammollata in precedenza, anche con il latte.

Ho unto con del burro una teglia resistente al calore. Ho preso un pancake e ho steso il formaggio su tutta la sua superficie, l'ho piegato in quattro e ne ho messo uno nella ciotola fino a formare un cerchio.

Con la seconda fila di frittelle ho fatto lo stesso, solo che ho girato la prima a 45 gradi, per creare stabilità quando ho tagliato le fette.

Per la meringa ho sbattuto gli albumi con lo zucchero. Io avevo 8 albumi e ho messo 8 cucchiai di zucchero, ma se lo volete più sottile mettete meno albumi e zucchero in proporzione.
Ho messo la pentola nel forno preriscaldato, a fuoco basso, fino a quando non è diventata una meringa dorata.

Fate molta attenzione a non pensare alla meringa sopra perché sarà difficile tagliarla senza romperla. Mi ci sono voluti circa 30-40 minuti. L'ho lasciato raffreddare in forno per circa 2 ore e poi l'ho divorato.