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Spirali con salsa di mirtilli

Spirali con salsa di mirtilli



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Sciogliete il lievito in 3-4 cucchiai d'acqua, cospargeteci sopra un cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di farina. Mescolate delicatamente e lasciate che si scaldi.

Setacciare il resto della farina in una ciotola profonda, aggiungere il latte caldo (acqua), il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Quando la maionese sarà lievitata, aggiungetela nella ciotola, aggiungete la margarina leggermente sciolta.

Impastate fino a quando non si stacca dalle dita, formate una sfera e lasciate lievitare per circa 45 minuti.

Trascorso questo tempo stendete l'impasto in una sfoglia rettangolare, spessa 0,5 mm.

Cospargere la polvere e lo zucchero vanigliato sul foglio di cannella.

Arrotolare leggermente, quindi tagliare con filo a spirale largo 1 cm.

Li disponiamo a distanza l'uno dall'altro sulla teglia, nella quale abbiamo posizionato la carta da forno.

Ungeteli con la margarina fusa e infornate le spirali per circa 12-15 minuti.

In questo periodo prepariamo la salsa:

-In una casseruola aggiungere l'acqua, lo zucchero ei mirtilli leggermente schiacciati con una forchetta.

Lasciare bollire per 10 minuti, quindi aggiungere la fecola sciolta in due lunghezze di acqua fredda.

Lasciar bollire per altri 5 minuti, sul fuoco, finché non si addensa leggermente.

Dopo che le spirali sono cotte, adagiatele sul piatto, cospargetele di salsa e mirtilli.


Iniziate idratando l'uvetta in poca acqua tiepida per 10 minuti. Nel frattempo sbucciate le banane, poi mettetele in una ciotola e passatele con una forchetta. le passate facilmente, senza trasformarle in purea. Si consiglia di conservare i pezzi di banana che risulteranno piacevoli al gusto, dopo la cottura.

Sopra le banane schiacciate aggiungere la farina d'avena, il cioccolato amaro tritato a pezzetti e l'uvetta ben scolata. Aggiungere un pizzico di sale per esaltare il gusto degli ingredienti. Amalgamare leggermente gli ingredienti, quanto basta per disporli uniformemente nella composizione.

Accendere il forno a 180 gradi Celsius. Rivestire la teglia più grande con carta da forno. Prendi un cucchiaio di fiocchi d'avena e biscotti alla banana. Metti la composizione nel palmo della tua mano e modellala in una forma sferica. Appiattirlo leggermente e modellarlo in un biscotto. Adagiatela nella teglia foderata con carta da forno. Procedere allo stesso modo fino al termine della composizione. Lasciare una piccola distanza tra i biscotti durante il trattamento termico.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato nel cassetto centrale e cuocere i biscotti per 20 minuti a 180 gradi Celsius.

Biscotti di farina d'avena e banana in una teglia foderata con carta da forno / Shutterstock

Dopo la cottura, lasciate raffreddare i biscotti per 5-6 minuti nella teglia, quindi trasferiteli su una griglia a raffreddare.

Biscotti di farina d'avena e banana su una griglia di raffreddamento / Shutterstock

Conservateli, dopo il raffreddamento, in contenitori di vetro ermetici. Si possono conservare in luogo fresco, ma non in frigorifero, per 6-7 giorni.

Biscotti di farina d'avena e banana in un contenitore di vetro / Shutterstock


Costoletta di agnello con salsa di mirtilli

Secondo me, nessun altro pezzo di agnello ha il gusto e la consistenza teneri che hanno le costolette. Per godere appieno del loro meraviglioso gusto, non devono essere troppo cotti. 20 minuti di cottura sono sufficienti per una cotoletta tenera e succosa. Potete preparare queste meravigliose costolette di agnello con salsa di mirtilli per il pasto pasquale. Saranno sicuramente molto apprezzati.

Costolette di agnello con salsa di mirtilli rossi & # 8211 Ingredienti (4 persone)

Ingrediente & # 8211 Cotoletta al miele

  • 1 kg di costolette di agnello tagliate alla francese
  • 1 cucchiaio di olio di arachidi/girasole
  • 1 cucchiaio di senape intera Dijon
  • 1 cucchiaino di menta secca grattugiata
  • 1/4 cucchiaino di cannella in polvere piccola grattugiata
  • 1/2 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
  • 1 pizzico di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe macinato fresco

Ingrediente & # 8211 correlati Sos

  • 150 g di mirtilli freschi
  • 250 ml di vino rosso semisecco
  • 2 insalate piccole (40 g pulite e tritate)
  • 1 cucchiaio di olio di arachidi/girasole
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 20 g di burro
  • sale qb

Costolette di agnello & # 8211 Preparazione

  • Inumidire la braciola con carta assorbente da cucina e tagliarla in due pezzi uguali (io avevo 12 costolette, e dopo averle tagliate ne ho ricavati 2 pezzi uguali con 6 costolette).
  • Scaldare l'olio in una padella antiaderente e aggiungere i pezzi di carne nella padella. Le facciamo rosolare da tutti i lati, 2-3 minuti per lato, a fuoco medio. La tostatura assicura che i succhi rimarranno all'interno della carne e le costolette saranno succose dopo la cottura.

  • Spegnete il fuoco, togliete la carne dalla padella e mettetela su un tritatutto foderato con carta da forno.
  • Mescolare senape, cannella, rosmarino tritato, menta, sale e pepe. Ungere uniformemente le costolette di agnello con la senape speziata.

Salsa di mirtilli & #8211 Preparazione

  • Scaldare un cucchiaio di olio di arachidi in una padella antiaderente e aggiungere l'insalata tritata finemente. Fatelo rosolare per circa 1-2 minuti, a fuoco basso, poi aggiungete i mirtilli. Mescolare a fuoco basso per un altro minuto e aggiungere il vino rosso. Far bollire la salsa a fuoco basso per circa 3 minuti e spegnere il fuoco.

  • Cuocere la braciola in forno preriscaldato a 190°C, per 20 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 52°C (il colore interno è molto rosso). La temperatura interna della cotoletta è medio-cotta (la carne ha un colore rosa, è succosa, ma non fuoriesce sangue), deve essere di 60°C, per la cotoletta ben fatta la temperatura arriva a 74 °C. Ci piace il medio al sangue, quindi quando il termometro mi ha mostrato 60°C, ho tolto la teglia dal forno.
  • Togliere i gomiti dalla padella e lasciarli riposare per circa 10 minuti.
  • Nel frattempo, togliere il grasso dalla padella e trasferire la salsa in una piccola casseruola. Mettere sul fuoco basso, aggiungere l'aceto balsamico e farlo bollire fino a farlo ridurre quasi della metà. Aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie, quindi spegnere il fuoco. Passare la salsa con un frullatore verticale.
  • Dopo il riposo, tagliare le braciole e servirle con salsa di mirtilli e, nel nostro caso, con patate novelle al forno. Delizioso!

Il mio consiglio per la costoletta di agnello è un bicchiere di Merlot Notorius della Rotenberg Winery, un vino rosso secco e tannico, affinato per 18 mesi in botti di rovere romeno. È uno dei miei vini preferiti.


In una ciotola montate gli albumi, aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non si scioglie, aggiungete i tuorli, aggiungete la farina mescolata al lievito e setacciata. Mescolate leggermente con un cucchiaio, aggiungendo gradualmente l'olio e l'essenza di vaniglia.

Versare la composizione in una teglia unta e infarinare la carta da parati. Sopra aggiungete i mirtilli e un po' di zucchero vanigliato. Mettere la teglia in forno preriscaldato per circa 30 minuti fino a quando non supera la prova stecchino.

Fate raffreddare il pandispan nella teglia e poi affettatelo.

-lavate le fragole e privatele del picciolo, tagliatele a pezzi e mettetele in una padella, aggiungete lo zucchero e l'acqua. Lasciate sobbollire fino a quando lo sciroppo si lega, lasciate raffreddare e versate sulla torta.

Il recipiente di 2 mm di spessore conduce il calore in modo uniforme e impedisce al cibo di bruciarsi.
Grazie al timer per la preselezione fino a 24 ore, sei libero di trascorrere del tempo con i tuoi cari, mentre Multicooker cucina per te.


500 ml di latte di soia
50 g di amido di mais
1 essenza di vaniglia
8 cucchiai di zucchero
buccia di 1 limone
buccia di 1 arancia
10 g di menta fresca
100 ml di liquore a piacere (si consiglia un ribes)
250 g di mirtilli

Sciogliere l'amido di mais in una ciotolina da 100 ml di latte di soia e mescolare bene per evitare grumi.

Aggiungere il resto del latte di soia, 6 cucchiai di zucchero, essenza di vaniglia, scorza di limone e scorza d'arancia.

Incorporare l'amido sciolto nella miscela di latte di soia. Portare a bollore e mescolare continuamente. Quindi versate il budino nelle ciotoline in cui volete servire il dolce e lasciate raffreddare.

Tritare finemente la menta, quindi unire il liquore con 2 cucchiai di zucchero in un pentolino. Portare a bollore, aggiungere i mirtilli freschi, togliere il composto dal fuoco e lasciar raffreddare. Prima di servire aggiungete la menta tritata.

In ogni porzione di budino versate questa salsa di mirtilli, a piacere, e servite il dolce subito o dopo che si è raffreddato.


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Sciroppo di mirtillo rosso - Indicazioni terapeutiche

Lo sciroppo di mirtillo rosso è uno straordinario tonico per bambini e anziani, grazie al suo alto contenuto di vitamine: vitamina A, B, C ed E. Contiene inoltre flavonoidi, tannini e glucochinina - un composto che aiuta a ridurre la glicemia e la dipendenza da insulina in diabetici. È un delizioso medicinale consigliato anche alle donne in gravidanza, alle persone convalescenti o affette da stress, anemia, avitaminosi o astenia.

& # 8211 Cura le infezioni respiratorie (laringite, faringite, afte)
& # 8211 Migliora la visione (soprattutto di notte)
& # 8211 Tonifica il sistema nervoso
& # 8211 Coadiuvante in diarrea, enterite, indigestione
& # 8211 Aiuta a ridurre il colesterolo
& # 8211 Previene l'infarto del miocardio
& # 8211 Raccomandato nell'aterosclerosi
& # 8211 Protegge le pareti dei vasi sanguigni
& # 8211 Migliora la circolazione sanguigna
& # 8211 Tratta la fragilità dei capelli
& # 8211 Aiuta nelle vene varicose e nelle emorroidi
& # 8211 Aiuta a riparare i tessuti cutanei danneggiati
& # 8211 Combatte le infezioni del tratto urinario

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Spirali con salsa di mirtilli - Ricette

Torta ai mirtilli

Questa torta leggera e soffice è piena di mirtilli succosi. Lo zucchero di canna e la cannella lo rendono delizioso: si scioglie in bocca ed è quasi incredibile quante poche calorie e grassi contenga la ricetta.

Ingredienti

    375 g di mirtilli freschi o congelati 70 g di zucchero di canna fine 1 cucchiaino di cannella in polvere 115 g di burro morbido 200 g di zucchero a velo 1 uovo medio 1 albume medio 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 350 g di farina di frumento con lievito in polvere 300 ml di latte parzialmente scremato

Preriscaldare il forno a 180°C (posizione 4). Ungete una tortiera da 33 x 23 cm e poi cospargetela di farina. Mettere 300 g di mirtilli in una ciotola e aggiungere lo zucchero di canna fino a ricoprirli completamente.

Lavorare il burro con lo zucchero a velo con il mixer alla massima velocità per circa 2 minuti o fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungere l'uovo e gli albumi e mescolare per altri 2 minuti. Aggiungere la scorza di limone. La velocità del mixer è ridotta al minimo. Aggiungere alternativamente la farina e il latte, un terzo alla volta, spegnendo di tanto in tanto l'apparecchio per pulire le pareti della ciotola con una spatola di legno. Non mescolare la composizione in eccesso.

Versare metà della quantità di composizione nella padella e cospargere il composto con i mirtilli. Versare sopra il resto della composizione e distribuire uniformemente. Con la punta di un coltello formare delle spirali da un posto all'altro, quindi decorare con il resto dei mirtilli.

Infornare per 40-45 minuti o fino a quando la torta non sarà penetrata, la torta è pronta se quando viene bucherellata con uno stuzzicadenti, rimane pulita. Lasciar raffreddare nella teglia su una gratella per 15 minuti. Tagliare in 16 pezzi uguali. Servire caldo o a temperatura ambiente.


Muscoli Di Maiale Con Salsa Di Mirtilli

1. Schiacciare i mirtilli nella marmellata con una forchetta. Aggiungere il succo di mirtillo, la senape e i chiodi di garofano.

2. Metti il ​​muscolo di maiale in un vassoio grande. Versare il composto di salsa di mirtilli sulla bistecca.

3. Cuocere a 135°C per 6-8 ore, o finché la carne è tenera. Estraete la bistecca dal forno e tenetela al caldo.

4. Con un cucchiaio, rimuovere il grasso dalla padella. Versare 2 tazze di liquido (aggiungere acqua per rabboccare, se necessario) in un pentolino. Bolle. Mescolare la maizena con acqua fredda, per fare una pasta si aggiunge gradualmente alla salsa sul fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Aggiungere sale a piacere. Servire con la bistecca.

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