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Kremowka Papieska o torta del Papa

Kremowka Papieska o torta del Papa



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Passo 1: Mescolare il burro morbido con la farina. Mescolare bene i tuorli con l'acqua, quindi aggiungere la farina e il burro. Impastare bene. Dividete l'impasto in due, stendete due sfoglie su carta da forno e infornate per 30 minuti. Non l'ho diviso in due, ma ho infornato una grande sfoglia. L'impasto viene in qualche modo tagliato a quadrati, ma non completamente, ma solo per tagliare più facilmente quando viene cotto.

Passo 2: Mescolare il latte con la vaniglia. In una pentola a doppio fondo, mescolare lo zucchero, la farina, il sale e i tuorli d'uovo. Mescolare bene, quindi aggiungere un po' di latte. Mettere la pentola sul fuoco a temperatura media, mescolando continuamente, facendo attenzione a non impigliarsi.Quando inizia a bollire, tenerla sul fuoco per 3 minuti, mescolando continuamente. Quando è pronto, togliere dal fuoco, versare in una ciotola e lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 3: Quando la crema si sarà raffreddata abbastanza, dividerla in parti uguali per metà dei quadrati di pasta e montarli a due a due. Ho letto che se la crema è troppo morbida, riempitela nella teglia, mettetela in frigo e servitela in poche ore. Non ho avuto pazienza e ho mangiato così, con la crema ancora morbida: p l'ho spolverizzata con zucchero vanigliato. Le foto non sono molto riuscite, era un po' buio quando ho fatto la torta. La parte superiore può sembrare un po' dura, come un biscotto, ma è friabile, leggermente umida, morbida e si sposa benissimo con la panna.

Scopri una storia sulla torta QUI :)



Video: Rzeszowscy cukiernicy pieką papieską kremówkę