Choros a la Chalaca: cozze alla peruviana
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato 3/4 tazza di chicchi di mais sciolti1 cucchiaio di ají amarillo (pepe peruviano) Sale e pepe a piacereNascondi immagini1Lavare le cozze con un pennello. Portali a bollore in una pentola d'acqua. Toglili dalla pentola non appena iniziano ad aprirsi in modo che non si cuociano troppo.
Per Saperne Di Più