Torta al rabarbaro e fragole per caffè
Mescolare le uova intere con lo zucchero. Quando si sarà sciolto aggiungete il latte, l'olio e poi la farina precedentemente impastata con il lievito e pochissima cannella. Alla fine aggiungete la scorza d'arancia grattugiata e versate il composto in una teglia foderata di olio e farina oppure mettete della carta da forno. Sopra l'impasto disponiamo delle fette di fragola e rabarbaro che abbiamo fatto bollire per 2 minuti con 3 cucchiai di zucchero e 1/2 bicchiere d'acqua.
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